Receita super fácil e nutritiva
Com toda a certeza essa torta de frango vai deixar o seu dia a dia mais gostoso e nutritivo. Isso porque, essa receita é a opção perfeita para uma refeição mais saudável para toda a família.
Saudável e deliciosa
Pra começar você precisa saber o quanto essa receita fica gostosa. Isso porque, a mistura dos ingredientes trazem um sabor e textura incríveis que promete agradar até os paladares mais criteriosos.
Tendo como base ingredientes como iogurte natural, frango, ovos e legumes, essa torta não possuí nenhum ingrediente processado, além de ser uma super fonte de proteína e nutrientes.
Além disso, é super versátil e você pode variar incluindo ou substituindo alguns ingredientes, como por exemplo:
- Tem alguma intolerância à lactose? Você pode trocar o iogurte por uma versão sem a proteína ou até leite vegetal. Outra sugestão é substituir por tofu cremoso batido com um pouco de água;
- Quer variar na proteína? De fato vai ficar uma delícia com atum. Ou então, caso deseje eliminar a carne para uma versão vegetariana, você pode incluir mais legumes;
- Varie nos legumes: aqui, usamos cenoura, abobrinha e cebola. Mas vai ficar uma delícia se quiser incluir espinafre, acelga, beterraba, assim como alho poró;
- Não esqueça dos temperos: nós escolhemos a cúrcuma, que além de dar uma cor bonita, é uma delícia e é super saudável, mas você pode trocar por curry, páprica ou os temperos que preferir.
Torta sem glúten
É provável que você já esteja de olho nos rótulos do que você incluí no carrinho. E aqui, para manter essa receita sem glúten é muito importante você: optar por uma farinha desse tipo, assim como escolher um bom iogurte natural somente com ingredientes que você conheça e, inegavelmente, que não contenha glúten.
Nesta receita, nós usamos a farinha de arroz integral, uma opção barata e fácil de encontrar. Na verdade, você pode até mesmo fazer a sua em casa, processando arroz integral até formar uma farinha fina.
Porém, se você não tem problemas com glúten, você pode usar a farinha de trigo. Minha única sugestão é também usar a versão integral.
Para fazer para a marmita
Que tal fazer uma versão de tortinha de frango? Inegavelmente, a versão mini é uma ótima opção para levar na marmita.
Dessa maneira, minha sugestão para você é separar a massa em pequenas formas de silicone. No formato menor, fica mais fácil de esquentar sua torta sem deixar ela ressecada na parte de fora.
Receita de torta de frango
- 1 cebola média;
- 1 cenoura média;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- 1 abobrinha média;
- 1 peito de frango cozido e desfiado (já temperado com sal);
- 3 ovos inteiros;
- 170 g de iogurte natural sem açúcar;
- 1 colher de chá de cúrcuma em pó;
- ⅓ xícara de cebolinha fresca picada;
- 2 colheres de sopa de farinha de arroz integral;
- 1 e ½ colher de chá de sal;
- 50 g de queijo parmesão ralado;
- pimenta do reino a gosto.
- Comece refogando a cebola picada em cubos com 2 colheres de azeite e a cenoura ralada. Quando ambos estiverem mais macios, adicione a abobrinha também ralada e deixe cozinhar só até a abobrinha começar a ficar mais macia;
- Retire do fogo, misture o frango desfiado e reserve;
- Em seguida, misture os ovos, a cúrcuma em pó, o iogurte, a farinha e o sal até formar um mistura homogênea;
- Logo após, misture o refogado à mistura de ovos, adicione a cebolinha picada e transfira a mistura para uma travessa untada com manteiga e efarinhada com a farinha de arroz;
- Finalize com o queijo parmesão e leve para assar por 35 min, aproximadamente, em forno com temperatura média. O ponto é quando espetar um palito e não voltar nada líquido.
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2 comments on “Torta de frango”
posso substituir a farinha de arroz , por de trigo, ou povilho?
Pode sim Eliane :-)