por "Bolo%20vegano%20de%20chocolate%20(super%20fácil!)")
Topa fazer um bolo vegano de chocolate comigo?
Tão fácil que eu chamo de bolo mais fácil do mundo, além de ser super simples, mega barato e o bolo de chocolate mais gostoso que já comi na vida!
Oi, tudo bem? Não sei se tu já me conhece, mas eu sou Isa, sou vegana e sou colunista do Na minha panela. Antes de tudo, no post anterior ensinei receitas de leites vegetais e eu tinha que trazer alguma receita gostosa pra vocês usarem eles, né?
Esse bolo nasceu num dia que eu queria simplificar ainda mais uma receita que eu fazia e gostava muito. Quando ficou pronto e eu provei, não consegui acreditar que ele tinha ficado ainda mais gostoso, fofinho e úmido, principalmente por ser uma receita tão simples. Virou minha favorita e é campeã entre os meus amigos.
Mas o bolo é sem ovo?
Sabia que você ia perguntar isso! hahahaha
Sim, bolo sem ovo! Apesar de parecer impossível, não é. Crescemos ouvindo que bolo precisa de ovo, no entanto estou aqui para provar o contrário. Felizmente bolo sem ovo é muito possível.
E vai dar certo? Vai crescer? Vaaaai, vai dar certo e vai crescer. E digo mais: não só dá certo, como fica delicioso!
Aqui vão algumas dicas:
Primeiro e mais importante, o bolo não precisa ser batido como os bolos com ovos, misture os ingredientes com delicadeza (pode usar uma colher ou fouet). Sempre pré-aqueça o forno a 180ºC antes de começar a preparar a receita, e, por fim, se não quiser usar leite vegetal, pode usar suco de laranja ou até água (nesse caso eu recomendo que use um pouco menos da medida de leite vegetal).
- 1 xícara de farinha de trigo;
- ¼ xícara de cacau 100% em pó;
- 1 xícara de açúcar;
- ⅓ xícara de óleo;
- 1 xícara de leite vegetal (coco, amendoim, aveia, arroz, soja, amêndoas, etc) ou suco de laranja;
- 2 colheres de chá de fermento;
- ¼ colher de chá de sal.
- Pré-aqueça o forno a 180°C;
- Unte uma forma com óleo e cacau em pó;
- Em seguida, em uma vasilha, peneire os secos e misture;
- Adicione os líquidos e mexa devagar até misturar todos os ingredientes;
- Leve para assar por 25-35 minutos ou até passar no teste do palito.
E essa calda lindona?
Para fazer uma calda lindona tipo essa aqui embaixo é muito fácil: primeiro misturo chocolate picado (ou em gotas) com um pouquinho de leite vegetal, depois coloco para derreter (costumo fazer em banho maria, mas pode ser no microondas) e por fim, misturo bem. Se quiser, coloque alguns minutos na geladeira ou congelador para firmar um pouco, mexa bem e, pra finalizar, jogue por cima do bolo.
Antes de ir embora, vou deixar uma outra dica: você pode colocar oleaginosas na massa antes de levar para assar. Por exemplo, nessa versão aqui embaixo eu coloquei pedaços de nozes (consegue ver as nozes em algumas áreas?):
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Um beijo e até breve.
DIVINA VENÂNCIO
junho 1, 2020Boa noite!
Dá pra fazer esse bolo com farinha integral? Eu tenho uma receita de bolo integral de chocolate que vai banana e farinha integral e aveia (meio a meio) que fica maravilhoso, será que dá pra adaptar essa receita vegana?
Cami
junho 5, 2020Acredito que colocar só farinha integral pode deixar a massa um pouco seca. Mas se você fizer uma mistura pode ser que fique legal sim ;-)
Isabela Mascarenhas
março 27, 2021Eu já fiz ele com leite de aveia com goma xantana na composição e deu certo…
Não tem risco de ser o seu forno? Ou talvez se estiver muito frio, uma mudança brusca de temperatura…
Giovana
fevereiro 16, 2021Oi! Tentei fazer o bolo usando leite de aveia mas ele nao deu certo :/ ele cresceu dentro do forno, mas quando tirei murchou e a parte do meio nao assou direito. Esse leite de aveia eu comprei, tem na composiçao aveia, agua e goma xantana. Sera que pode ter acontecido isso por causa da goma? Obrigadaa! :)
Rafael N.
agosto 8, 2021Já li dizendo que pra não murchar no meio, não pode untar as laterais da forma. Ou seja, unte apenas o chão da forma.
Cami
setembro 12, 2021Sério? Nunca tinha visto isso, mas eu unto tudo mesmo :-)
Nayra
junho 16, 2021Oie, fiz o bolo e ficou maravilhoso, mas ele cresceu dentro do for e logo após quando fui ver murchou.
Fiz alguma modificações pois meu filho tem alergias alimentares.
Então coloquei farinha de arroz e pra que não ficasse muito pesado acrescentei fécula de batata e farinha de castanha de caju acrescentei um pouco de cada ingrediente ate dar 1xic. Coloquei leite de amêndoas do que sabor baunilha. A minha dúvida mesmo e por ele ter murchado.
Cami
setembro 12, 2021Nayra, pode ter sido pelas substituições feitas :-( Pelo que vi vc usou uma farinha mais oleosa (castanha) e um leite também com maior teor de gordura e isso pode ter inferido na estrutura da massa.
Maria Lucimar
agosto 8, 2021Amei essa receita!!! Fiz o meu com suco de laranja,. Ficou maravilhoso!!! Muito obrigada por compartilhar! Já estamos nessa jornada a uns oito anos, estou sempre a procura de novas receitas, e essa nos surpreendeu!!!
Cami
setembro 12, 2021Deve ter ficado MARAVILHOSO!
Cami
setembro 12, 2021deve ter ficado uma delícia!!!
Jully
setembro 1, 2021Será que pode trocar o trigo pela aveia?
Cami
setembro 12, 2021Pode ser que não fique tão fofinho, mas se testar, conta pra gente ;-)