Bolo vegano de chocolate (super fácil!)

Topa fazer um bolo vegano de chocolate comigo?

Tão fácil que eu chamo de bolo mais fácil do mundo, além de ser super simples, mega barato e o bolo de chocolate mais gostoso que já comi na vida!

O melhor bolo de chocolate vegano de todos os tempos

Oi, tudo bem? Não sei se tu já me conhece, mas eu sou Isa, sou vegana e sou colunista do Na minha panela. Antes de tudo, no post anterior ensinei receitas de leites vegetais e eu tinha que trazer alguma receita gostosa pra vocês usarem eles, né?

Esse bolo nasceu num dia que eu queria simplificar ainda mais uma receita que eu fazia e gostava muito. Quando ficou pronto e eu provei, não consegui acreditar que ele tinha ficado ainda mais gostoso, fofinho e úmido, principalmente por ser uma receita tão simples. Virou minha favorita e é campeã entre os meus amigos.

Bolo vegano de chocolate super fácil

Mas o bolo é sem ovo?

Sabia que você ia perguntar isso! Sim, bolo sem ovo! Apesar de parecer impossível, não é. Crescemos ouvindo que bolo precisa de ovo, no entanto estou aqui para provar o contrário. Felizmente bolo sem ovo é muito possível.

E vai dar certo? Vai crescer? Vaaaai, vai dar certo e vai crescer. E digo mais: não só dá certo, como fica delicioso!

Aqui vão algumas dicas:

Primeiro e mais importante, o bolo não precisa ser batido como os bolos com ovos, misture os ingredientes com delicadeza (pode usar uma colher ou fouet). Sempre pré-aqueça o forno a 180ºC antes de começar a preparar a receita, e, por fim, se não quiser usar leite vegetal, pode usar suco de laranja ou até água (nesse caso eu recomendo que use um pouco menos da medida de leite vegetal).

Receita de Bolo de chocolate vegano

Bolo vegano de chocolate
Yield: 8 porções

Bolo de chocolate vegano

Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 35 minutes
Total Time: 40 minutes

Com toda a certeza, essa é a melhor receita de bolo de chocolate vegano que você experimentou.

Ingredients

  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • ¼ xícara de cacau 100% em pó;
  • 1 xícara de açúcar;
  • ⅓ xícara de óleo;
  • 1 xícara de leite vegetal (coco, amendoim, aveia, arroz, soja, amêndoas, etc) ou suco de laranja;
  • 2 colheres de chá de fermento;
  • ¼ colher de chá de sal.

Instructions

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C;
  2. Unte uma forma com óleo e cacau em pó;
  3. Em seguida, em uma vasilha, peneire os secos e misture;
  4. Adicione os líquidos e mexa devagar até misturar todos os ingredientes;
  5. Leve para assar por 25-35 minutos ou até passar no teste do palito.

Notes

Recomendo usar xícara e colheres de medidas. Esse é um bolo pequeno, uso forma retangular 20x12 cm, redonda 18 cm ou forma de pudim 2 cm.

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E essa calda lindona?

Bolo vegano de chocolate com calda

Para fazer uma calda lindona tipo essa aqui embaixo é muito fácil: primeiro misturo chocolate picado (ou em gotas) com um pouquinho de leite vegetal, depois coloco para derreter (costumo fazer em banho maria, mas pode ser no microondas) e por fim, misturo bem. Se quiser, coloque alguns minutos na geladeira ou congelador para firmar um pouco, mexa bem e, pra finalizar, jogue por cima do bolo.

Antes de ir embora, vou deixar uma outra dica: você pode colocar oleaginosas na massa antes de levar para assar. Por exemplo, nessa versão aqui embaixo eu coloquei pedaços de nozes (consegue ver as nozes em algumas áreas?):

Bolo vegano de chocolate com nozes

Itens que podem ajudar a fazer esse bolo de chocolate fofinho 🛍️

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  1. Liquidificador: Se você pensa em fazer o leite vegetal em casa, certamente investir em um bom liquidificador é essencial;
  2. Fouet: Como está escrito ali em cima, o ideal é que use um fouet para misturar a massa. Dessa forma, você vai conseguir incorporar ar e deixar o seu bolo ainda mais fofinho.

Guarde essa receita no seu Pinterest

Bolo vegano de chocolate

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58 Comments
  • DIVINA VENÂNCIO
    junho 1, 2020

    Boa noite!

    Dá pra fazer esse bolo com farinha integral? Eu tenho uma receita de bolo integral de chocolate que vai banana e farinha integral e aveia (meio a meio) que fica maravilhoso, será que dá pra adaptar essa receita vegana?

    • Cami
      junho 5, 2020

      Acredito que colocar só farinha integral pode deixar a massa um pouco seca. Mas se você fizer uma mistura pode ser que fique legal sim ;-)

      • Rita
        janeiro 27, 2023

        Eu adapto qq receita q usaria farinha branca pela integral apenas acrescentando mais líquido nela até dar o ponto q seria com a bca e fica bom demais..fica a dica

        • Cami
          janeiro 29, 2023

          Arrasou na dica!!! Vou testar ;-)

    • Isabela Mascarenhas
      março 27, 2021

      Eu já fiz ele com leite de aveia com goma xantana na composição e deu certo…
      Não tem risco de ser o seu forno? Ou talvez se estiver muito frio, uma mudança brusca de temperatura…

  • Giovana
    fevereiro 16, 2021

    Oi! Tentei fazer o bolo usando leite de aveia mas ele nao deu certo :/ ele cresceu dentro do forno, mas quando tirei murchou e a parte do meio nao assou direito. Esse leite de aveia eu comprei, tem na composiçao aveia, agua e goma xantana. Sera que pode ter acontecido isso por causa da goma? Obrigadaa! :)

    • Rafael N.
      agosto 8, 2021

      Já li dizendo que pra não murchar no meio, não pode untar as laterais da forma. Ou seja, unte apenas o chão da forma.

      • Cami
        setembro 12, 2021

        Sério? Nunca tinha visto isso, mas eu unto tudo mesmo :-)

  • Nayra
    junho 16, 2021

    Oie, fiz o bolo e ficou maravilhoso, mas ele cresceu dentro do for e logo após quando fui ver murchou.
    Fiz alguma modificações pois meu filho tem alergias alimentares.
    Então coloquei farinha de arroz e pra que não ficasse muito pesado acrescentei fécula de batata e farinha de castanha de caju acrescentei um pouco de cada ingrediente ate dar 1xic. Coloquei leite de amêndoas do que sabor baunilha. A minha dúvida mesmo e por ele ter murchado.

    • Cami
      setembro 12, 2021

      Nayra, pode ter sido pelas substituições feitas :-( Pelo que vi vc usou uma farinha mais oleosa (castanha) e um leite também com maior teor de gordura e isso pode ter inferido na estrutura da massa.

  • Maria Lucimar
    agosto 8, 2021

    Amei essa receita!!! Fiz o meu com suco de laranja,. Ficou maravilhoso!!! Muito obrigada por compartilhar! Já estamos nessa jornada a uns oito anos, estou sempre a procura de novas receitas, e essa nos surpreendeu!!!

  • Jully
    setembro 1, 2021

    Será que pode trocar o trigo pela aveia?

    • Cami
      setembro 12, 2021

      Pode ser que não fique tão fofinho, mas se testar, conta pra gente ;-)

  • Ana Maria
    novembro 21, 2021

    Fiz usando leite de coco e água,coloquei bastante nozes pekan e diminuí a quantidade de cacau pela metade. Ficou divino! Obrigada

  • Vivi
    dezembro 11, 2021

    Ahhhaaaa nós fizemos !!! Com suco de laranja, ficou ótimo! Cresceu pacas além da forma de pudim. O bolo é relativamente simples, mas como fiz com 3 pequenos de menos de 7 anos não foi fácil não

    • Cami
      dezembro 14, 2021

      Deve ter ficado uma delícia <3 E com certeza, os ajudantes deram trabalho, mas deixaram mais gostoso :-P

  • Amanda
    dezembro 26, 2021

    Pessoal eu não entendo muito do universo vegano, meu filho é aplv e gostaria de fazer um bolinho pra ele, o chocolate em pó ou o cacau é permitido para ele?

    • Cami
      janeiro 11, 2022

      O ideal é que você confira na descrição da embalagem do produto para ver se tem algum traço de leite. O cacau geralmente é vendido puro, e é um ingrediente vegano ;-)

  • Aline Bedette
    março 29, 2022

    Fiz hoje a receita, fiz 1/2 xícara aveia e 1/2 xícara farinha de trigo e acrescentei uma banana rsrs. Coloquei só uma colher de fermento e ficou perfeito. Meus meninos amaram. Obrigada pela receita.

  • Ana
    abril 1, 2022

    Acabei de fazer e ficou perfeito! Decorei com uma calda de morangos e ficou show!

  • Guilherme
    abril 14, 2022

    Bolo não cresceu, fiz com leite de coco. Uma pena, só gastei tempo e gás

    • Cami
      maio 2, 2022

      Poxa que pena Guilherme. Você testou o seu fermento? Todo mundo que faz essa receita ama!

  • Joana
    abril 30, 2022

    Ooie, será que este bolo serve pra montar um torta?

    • Cami
      maio 2, 2022

      A Isa fazia algumas tortas com essa massa, então acredito que dê sim :-*

  • Mariana
    maio 21, 2022

    Qual é a opção para substituição da farinha de trigo devido alergia ao glúten?

  • Sonaide
    maio 21, 2022

    Achei perfeito! Usei metade farinha de amêndoas e metade farinha de trigo. Tenho umas sobrinhas veganas e em dois dias já comeram dois!

    • Cami
      junho 1, 2022

      Até eu fiquei com vontade de comer agora!

  • Isabela
    maio 25, 2022

    Fiz com leite de amêndoas de chocolate e ficou uma delícia, muito fofinho! Amei essa receita.

  • Glau
    junho 17, 2022

    Que receita maravilhosaaa!
    Ficou um delícia e,aqui em casa,todo mundo aprovou!!
    Obrigada pela dica!

  • Glau
    junho 18, 2022

    Que receita maravilhosaaa!
    Aqui em casa,todo mundo aprovou!!!
    Obrigada pela dica!

  • isabel
    junho 27, 2022

    Gente, eu não entendo muito bem de chocolates para receitas veganas, mas todo chocolate ao leite não vai leite?
    Qual vocês usaram?

    • Cami
      junho 28, 2022

      Oi Isabel,
      Na verdade na receita não fala chocolate ao leite, só chocolate mesmo… De qualquer forma, já existem alguns chocolates com leite de vegetal na composição. Como a Isa mora em Portugal, possivelmente usa marcas que não temos acesso. Aqui no Brasil tem que ficar de olho no rótulo mesmo ;-)

  • Marli Teixeira
    junho 30, 2022

    Vou testar a receita na páscoa fiz ovo de páscoa vegano ,ficou ótimo

  • Michelli
    julho 21, 2022

    Oii, como substituir o açúcar??
    Minha bebê ainda não tem 2 anos… e quero fazer pro amiguinho e tem que ser vegano…

    • Cami
      julho 22, 2022

      Geralmente gosto de usar a banana como “adoçante”. Mas pode ser que mude um pouco a textura do bolo…

  • Cláudia
    julho 27, 2022

    Em plena manhã de férias do meu filho fiz este bolo na risca. Ficou muito, muito bom e recebi só elogios. Assistimos o filme Abe lanchando com cappuccino. Ficou perfeito. Parabéns e obrigada pela receita. Tive uma manhã maravilhosa gastando pouco.
    GOSTOSO, SABOROSO, FOFINHO… TUDO DE BOM. Só me resta lhe desejar um grande abraço.

  • Diná de Oliveira Gomes
    agosto 9, 2022

    Realmente são só 2 colheres de chá de fermento?

  • Luciana Reichow Nornberg
    agosto 31, 2022

    Amei a receita! Eu fiz e ficou simplesmente PERFEITO!!! Gratidão pela receita!!!

    • Cami
      setembro 1, 2022

      iieeeeiii <3

    • Léo
      novembro 2, 2022

      Impossivel teer dado certo seguindo essa receita… a massa parecia um milkshake

      • Cami
        novembro 3, 2022

        Essa receita é super queridinha pelos nossos leitores. Todo mundo que fez amou ;-)

  • Maria José
    setembro 23, 2022

    Amei a receita fiz tudo igual, ficou ótimo. Obrigada por compartilhar

  • Léo
    novembro 2, 2022

    1 xiacara de leite vegetal é muitooooooooo mais do que precisa… nessa receita iria no máximo uns 150mls

  • Pamela
    dezembro 9, 2022

    Alguma sugestão de farinha sem glútem para substituir a farinha de trigo?

    • Cami
      dezembro 9, 2022

      O ideal, para não ter tanta diferença, é buscar um mix de farinha sem glúten ;-)

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