Topa fazer um bolo vegano de chocolate comigo?

Tão fácil que eu chamo de bolo mais fácil do mundo, além de ser super simples, mega barato e o bolo de chocolate mais gostoso que já comi na vida!

O melhor bolo de chocolate vegano de todos os tempos

Oi, tudo bem? Não sei se tu já me conhece, mas eu sou Isa, sou vegana e sou colunista do Na minha panela. Antes de tudo, no post anterior ensinei receitas de leites vegetais e eu tinha que trazer alguma receita gostosa pra vocês usarem eles, né?

Esse bolo nasceu num dia que eu queria simplificar ainda mais uma receita que eu fazia e gostava muito. Quando ficou pronto e eu provei, não consegui acreditar que ele tinha ficado ainda mais gostoso, fofinho e úmido, principalmente por ser uma receita tão simples. Virou minha favorita e é campeã entre os meus amigos.

Mas o bolo é sem ovo?

Sabia que você ia perguntar isso! Sim, bolo sem ovo! Apesar de parecer impossível, não é. Crescemos ouvindo que bolo precisa de ovo, no entanto estou aqui para provar o contrário. Felizmente bolo sem ovo é muito possível.

E vai dar certo? Vai crescer? Vaaaai, vai dar certo e vai crescer. E digo mais: não só dá certo, como fica delicioso!

Aqui vão algumas dicas:

Primeiro e mais importante, o bolo não precisa ser batido como os bolos com ovos, misture os ingredientes com delicadeza (pode usar uma colher ou fouet). Sempre pré-aqueça o forno a 180ºC antes de começar a preparar a receita, e, por fim, se não quiser usar leite vegetal, pode usar suco de laranja ou até água (nesse caso eu recomendo que use um pouco menos da medida de leite vegetal).

Receita de Bolo de chocolate vegano

Yield: 8 porções

Bolo de chocolate vegano

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 35 minutes

Total Time: 40 minutes

Com toda a certeza, essa é a melhor receita de bolo de chocolate vegano que você experimentou.

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Ingredients

• 1 xícara de farinha de trigo;
• ¼ xícara de cacau 100% em pó;
• 1 xícara de açúcar;
• ⅓ xícara de óleo;
• 1 xícara de leite vegetal (coco, amendoim, aveia, arroz, soja, amêndoas, etc) ou suco de laranja;
• 2 colheres de chá de fermento;
• ¼ colher de chá de sal.

Instructions

1. Pré-aqueça o forno a 180°C;
2. Unte uma forma com óleo e cacau em pó;
3. Em seguida, em uma vasilha, peneire os secos e misture;
4. Adicione os líquidos e mexa devagar até misturar todos os ingredientes;
5. Leve para assar por 25-35 minutos ou até passar no teste do palito.

Notes

Recomendo usar xícara e colheres de medidas. Esse é um bolo pequeno, uso forma retangular 20x12 cm, redonda 18 cm ou forma de pudim 2 cm.

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E essa calda lindona?

Para fazer uma calda lindona tipo essa aqui embaixo é muito fácil: primeiro misturo chocolate picado (ou em gotas) com um pouquinho de leite vegetal, depois coloco para derreter (costumo fazer em banho maria, mas pode ser no microondas) e por fim, misturo bem. Se quiser, coloque alguns minutos na geladeira ou congelador para firmar um pouco, mexa bem e, pra finalizar, jogue por cima do bolo.

Antes de ir embora, vou deixar uma outra dica: você pode colocar oleaginosas na massa antes de levar para assar. Por exemplo, nessa versão aqui embaixo eu coloquei pedaços de nozes (consegue ver as nozes em algumas áreas?):

Itens que podem ajudar a fazer esse bolo de chocolate fofinho 🛍️

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1. Liquidificador: Se você pensa em fazer o leite vegetal em casa, certamente investir em um bom liquidificador é essencial;
2. Fouet: Como está escrito ali em cima, o ideal é que use um fouet para misturar a massa. Dessa forma, você vai conseguir incorporar ar e deixar o seu bolo ainda mais fofinho.

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