Topa fazer um bolo vegano de chocolate comigo? Tão fácil que eu chamo de bolo mais fácil do mundo, além de ser super simples, mega barato e o bolo de chocolate mais gostoso que já comi na vida!
Confira o que você encontrará aqui
O melhor bolo de chocolate vegano de todos os tempos
Oi, tudo bem? Não sei se tu já me conhece, mas eu sou Isa, sou vegana e sou colunista do Na minha panela. Antes de tudo, no post anterior ensinei receitas de leites vegetais e eu tinha que trazer alguma receita gostosa pra vocês usarem eles, né?
Esse bolo nasceu num dia que eu queria simplificar ainda mais uma receita que eu fazia e gostava muito. Quando ficou pronto e eu provei, não consegui acreditar que ele tinha ficado ainda mais gostoso, fofinho e úmido, principalmente por ser uma receita tão simples. Virou minha favorita e é campeã entre os meus amigos.
Mas o bolo é sem ovo?
Sabia que você ia perguntar isso! Sim, bolo sem ovo! Apesar de parecer impossível, não é. Crescemos ouvindo que bolo precisa de ovo, no entanto estou aqui para provar o contrário. Felizmente bolo sem ovo é muito possível.
E vai dar certo? Vai crescer? Vaaaai, vai dar certo e vai crescer. E digo mais: não só dá certo, como fica delicioso!
Aqui vão algumas dicas:
Primeiro e mais importante, o bolo não precisa ser batido como os bolos com ovos, misture os ingredientes com delicadeza (pode usar uma colher ou fouet). Sempre pré-aqueça o forno a 180ºC antes de começar a preparar a receita, e, por fim, se não quiser usar leite vegetal, pode usar suco de laranja ou até água (nesse caso eu recomendo que use um pouco menos da medida de leite vegetal).
Receita de Bolo de chocolate vegano
Bolo de chocolate vegano
Com toda a certeza, essa é a melhor receita de bolo de chocolate vegano que você experimentou.
Ingredients
- 1 xícara de farinha de trigo;
- ¼ xícara de cacau 100% em pó;
- 1 xícara de açúcar;
- ⅓ xícara de óleo;
- 1 xícara de leite vegetal (coco, amendoim, aveia, arroz, soja, amêndoas, etc) ou suco de laranja;
- 2 colheres de chá de fermento;
- ¼ colher de chá de sal.
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C;
- Unte uma forma com óleo e cacau em pó;
- Em seguida, em uma vasilha, peneire os secos e misture;
- Adicione os líquidos e mexa devagar até misturar todos os ingredientes;
- Leve para assar por 25-35 minutos ou até passar no teste do palito.
Notes
Recomendo usar xícara e colheres de medidas. Esse é um bolo pequeno, uso forma retangular 20x12 cm, redonda 18 cm ou forma de pudim 2 cm.
E essa calda lindona?
Para fazer uma calda lindona tipo essa aqui embaixo é muito fácil: primeiro misturo chocolate picado (ou em gotas) com um pouquinho de leite vegetal, depois coloco para derreter (costumo fazer em banho maria, mas pode ser no microondas) e por fim, misturo bem. Se quiser, coloque alguns minutos na geladeira ou congelador para firmar um pouco, mexa bem e, pra finalizar, jogue por cima do bolo.
Antes de ir embora, vou deixar uma outra dica: você pode colocar oleaginosas na massa antes de levar para assar. Por exemplo, nessa versão aqui embaixo eu coloquei pedaços de nozes (consegue ver as nozes em algumas áreas?):
Itens que podem ajudar a fazer esse bolo de chocolate fofinho 🛍️
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- Liquidificador: Se você pensa em fazer o leite vegetal em casa, certamente investir em um bom liquidificador é essencial;
- Fouet: Como está escrito ali em cima, o ideal é que use um fouet para misturar a massa. Dessa forma, você vai conseguir incorporar ar e deixar o seu bolo ainda mais fofinho.
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67 comments on “Bolo vegano de chocolate (super fácil!)”
Boa noite!
Dá pra fazer esse bolo com farinha integral? Eu tenho uma receita de bolo integral de chocolate que vai banana e farinha integral e aveia (meio a meio) que fica maravilhoso, será que dá pra adaptar essa receita vegana?
Acredito que colocar só farinha integral pode deixar a massa um pouco seca. Mas se você fizer uma mistura pode ser que fique legal sim ;-)
Eu adapto qq receita q usaria farinha branca pela integral apenas acrescentando mais líquido nela até dar o ponto q seria com a bca e fica bom demais..fica a dica
Arrasou na dica!!! Vou testar ;-)
Eu já fiz ele com leite de aveia com goma xantana na composição e deu certo…
Não tem risco de ser o seu forno? Ou talvez se estiver muito frio, uma mudança brusca de temperatura…
Oi! Tentei fazer o bolo usando leite de aveia mas ele nao deu certo :/ ele cresceu dentro do forno, mas quando tirei murchou e a parte do meio nao assou direito. Esse leite de aveia eu comprei, tem na composiçao aveia, agua e goma xantana. Sera que pode ter acontecido isso por causa da goma? Obrigadaa! :)
Já li dizendo que pra não murchar no meio, não pode untar as laterais da forma. Ou seja, unte apenas o chão da forma.
Sério? Nunca tinha visto isso, mas eu unto tudo mesmo :-)
Oie, fiz o bolo e ficou maravilhoso, mas ele cresceu dentro do for e logo após quando fui ver murchou.
Fiz alguma modificações pois meu filho tem alergias alimentares.
Então coloquei farinha de arroz e pra que não ficasse muito pesado acrescentei fécula de batata e farinha de castanha de caju acrescentei um pouco de cada ingrediente ate dar 1xic. Coloquei leite de amêndoas do que sabor baunilha. A minha dúvida mesmo e por ele ter murchado.
Nayra, pode ter sido pelas substituições feitas :-( Pelo que vi vc usou uma farinha mais oleosa (castanha) e um leite também com maior teor de gordura e isso pode ter inferido na estrutura da massa.
Tenho duas filhas alergicas a leite e ovo, fica sensacional. Já fiz com suco de laranja (fica bem levinho).
Mas a melhor combinação que deixou mesmo o melhor gosto, mais fofo, molhado e que daria até para rechear (bolo de festa) foi com óleo de coco e leite de coco de garrafinha.
Muito boa receita.
Com leite de coco deve ter ficado DELICIOSO! Essa receita faz um super sucesso com as crianças que possuem algum tipo de alergia <3
Amei essa receita!!! Fiz o meu com suco de laranja,. Ficou maravilhoso!!! Muito obrigada por compartilhar! Já estamos nessa jornada a uns oito anos, estou sempre a procura de novas receitas, e essa nos surpreendeu!!!
Deve ter ficado MARAVILHOSO!
deve ter ficado uma delícia!!!
Será que pode trocar o trigo pela aveia?
Pode ser que não fique tão fofinho, mas se testar, conta pra gente ;-)
Receita Maravilhosa!
https://receitaseaqui.com/category/receitas-vegana/
Fiz usando leite de coco e água,coloquei bastante nozes pekan e diminuí a quantidade de cacau pela metade. Ficou divino! Obrigada
ain que delícia <3
Ahhhaaaa nós fizemos !!! Com suco de laranja, ficou ótimo! Cresceu pacas além da forma de pudim. O bolo é relativamente simples, mas como fiz com 3 pequenos de menos de 7 anos não foi fácil não
Deve ter ficado uma delícia <3 E com certeza, os ajudantes deram trabalho, mas deixaram mais gostoso :-P
Pessoal eu não entendo muito do universo vegano, meu filho é aplv e gostaria de fazer um bolinho pra ele, o chocolate em pó ou o cacau é permitido para ele?
O ideal é que você confira na descrição da embalagem do produto para ver se tem algum traço de leite. O cacau geralmente é vendido puro, e é um ingrediente vegano ;-)
Fiz hoje a receita, fiz 1/2 xícara aveia e 1/2 xícara farinha de trigo e acrescentei uma banana rsrs. Coloquei só uma colher de fermento e ficou perfeito. Meus meninos amaram. Obrigada pela receita.
que delícia <3
Acabei de fazer e ficou perfeito! Decorei com uma calda de morangos e ficou show!
deve ter ficado incrível
Bolo não cresceu, fiz com leite de coco. Uma pena, só gastei tempo e gás
Poxa que pena Guilherme. Você testou o seu fermento? Todo mundo que faz essa receita ama!
Ooie, será que este bolo serve pra montar um torta?
A Isa fazia algumas tortas com essa massa, então acredito que dê sim :-*
Qual é a opção para substituição da farinha de trigo devido alergia ao glúten?
Achei perfeito! Usei metade farinha de amêndoas e metade farinha de trigo. Tenho umas sobrinhas veganas e em dois dias já comeram dois!
Até eu fiquei com vontade de comer agora!
Fiz com leite de amêndoas de chocolate e ficou uma delícia, muito fofinho! Amei essa receita.
Deve ter ficado uma delícia <3
Que receita maravilhosaaa!
Ficou um delícia e,aqui em casa,todo mundo aprovou!!
Obrigada pela dica!
Uma delícia né?
Que receita maravilhosaaa!
Aqui em casa,todo mundo aprovou!!!
Obrigada pela dica!
aaahh que delícia <3
Gente, eu não entendo muito bem de chocolates para receitas veganas, mas todo chocolate ao leite não vai leite?
Qual vocês usaram?
Oi Isabel,
Na verdade na receita não fala chocolate ao leite, só chocolate mesmo… De qualquer forma, já existem alguns chocolates com leite de vegetal na composição. Como a Isa mora em Portugal, possivelmente usa marcas que não temos acesso. Aqui no Brasil tem que ficar de olho no rótulo mesmo ;-)
Vou testar a receita na páscoa fiz ovo de páscoa vegano ,ficou ótimo
:-)
Oii, como substituir o açúcar??
Minha bebê ainda não tem 2 anos… e quero fazer pro amiguinho e tem que ser vegano…
Geralmente gosto de usar a banana como “adoçante”. Mas pode ser que mude um pouco a textura do bolo…
Em plena manhã de férias do meu filho fiz este bolo na risca. Ficou muito, muito bom e recebi só elogios. Assistimos o filme Abe lanchando com cappuccino. Ficou perfeito. Parabéns e obrigada pela receita. Tive uma manhã maravilhosa gastando pouco.
GOSTOSO, SABOROSO, FOFINHO… TUDO DE BOM. Só me resta lhe desejar um grande abraço.
aaahhh que delícia <3
Realmente são só 2 colheres de chá de fermento?
Isso mesmo ;-)
Fermento químico ou biológico?
químico. Não usamos fermento biológico pra bolo não…
Amei a receita! Eu fiz e ficou simplesmente PERFEITO!!! Gratidão pela receita!!!
iieeeeiii <3
Impossivel teer dado certo seguindo essa receita… a massa parecia um milkshake
Essa receita é super queridinha pelos nossos leitores. Todo mundo que fez amou ;-)
Amei a receita fiz tudo igual, ficou ótimo. Obrigada por compartilhar
É uma delícia né?
1 xiacara de leite vegetal é muitooooooooo mais do que precisa… nessa receita iria no máximo uns 150mls
Alguma sugestão de farinha sem glútem para substituir a farinha de trigo?
O ideal, para não ter tanta diferença, é buscar um mix de farinha sem glúten ;-)
Oi Pamela, a farinha de arroz é ótima.
Bom dia!
Fiz o bolo de chocolate e de laranja, ficou excelente, substitui o trigo pela farinha de arroz da RisoVita.
Deve ter ficado incrível!
Fiz essa receita e ficou perfeito! Todos amaram! Na cobertura coloquei 1 caixa de creme de leite vegano( not milk) gotas de chocolate vegano e acucar mascavo.. divino!
Que delícia!!!