Confira dos destaques deste mês
A safra de maio está deliciosa e cheia de alimentos saudáveis. Com toda a certeza tem delícias que você vai incluir na sua lista de compras.
Destaques safra maio
Maçã
Rica em polifenóis que agem como antioxidantes, a maçã vem sendo estudada e tem despertado o interesse de pesquisadores por poderem reduzir os riscos de doenças metabólicas.
Tente sempre comer a maça com casca, afinal ela é riquíssima nesses polifenóis responsáveis por diminuírem a resistência insulínica e consequentemente reduzir os riscos de desenvolver diabetes e alterações no perfil lipídico.
Além disso, é rica em vitamina C e possuem pectina, um tipo de fibra que auxilia na saúde do seu intestino.
Ao mesmo tempo é uma ótima opção para adoçar naturalmente sucos e preparos adocicados.
Abóbora Japonesa
Também conhecida como abóbora cabotiá é deliciosa e super nutritiva.
A cor maravilhosa já entrega que ela é uma super fonte de betacaroteno, antioxidante que é transformado em vitamina A no nosso organismo, fundamental para saúde dos olhos, pele e cabelos.
Da mesma forma, ela contém vitaminas do complexo B, vitaminas C e E, potássio e ferro. Assim sendo é um forte aliada contra o envelhecimento.
Com uma textura super cremosa e agradável, fica perfeita em qualquer preparo. Além disso, sua casca é riquíssima em fibras e pode ser consumida tranquilamente!
Broto de feijão
Fonte de flavonoides anti-inflamatórios e anticancerígeno, o broto de feijão e riquíssimo em vitamina K, importante para coagulação sanguínea.
Alguns estudos apontam que os compostos presentes no broto podem estimular a produção de melatonina, ajudando na qualidade do sono.
Fica ótimo consumido em saladas cruas, assim como fica uma delícia refogado adicionado a carnes ou outros vegetais.
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