Uma deliciosa opção para o seu café da manhã

Essa receita de panqueca americana de limão certamente vai deixar o seu café da manhã ainda mais gostoso. Além disso, é super fácil de fazer e fica uma delícia com os mais variados acompanhamentos.

Qual a diferença da panqueca americana?

Para quem não conhece, as panquecas na versão americanas, são mais altas e fofinhas, já que usamos o fermento químico na receita.

Além disso, geralmente elas são servidas com geleias, cremes doces, assim como mel ou outras caldas. 

Inegavelmente elas ficam bem diferentes da versão basicona de panqueca que não só são geralmente salgadas, como também são servidas recheadas.

Novos sabores

Com toda a certeza, essa versão com limão é a minha favorita e a mais perfeita que já provei. Em primeiro lugar, ela não é extremamente doce e, além disso,  o toque cítrico combina perfeitamente com o adocicado de uma geleia, mel ou até mesmo frutas.

Mas, com toda a certeza, você pode variar no sabor, trocando o limão por:

• Raspas de laranja;
• Extrato de baunilha – aqui você pode ver como fazer o seu em casa;
• Pedaços de frutas, como morango por exemplo;
• Gotas de chocolate.

Por isso, vou te fazer um convite: Que tal acordar alguns minutinhos mais cedo, preparar essa panqueca, arrumar uma mesa bonita e surpreender aquela pessoa querida?

Dicas para fazer a panqueca perfeita

Sem dúvida essa é uma receita muito fácil de fazer, mas é provável que com nossas dicas seja ainda mais difícil você errar, como por exemplo:

• Verifique se o seu fermento está ativo. Inegavelmente esse é um dos ingredientes mais importantes para chegarmos na textura da panqueca. Por isso, teste o mesmo antes de começar a mistura dos seus ingredientes;
• A frigideira antiaderente é sua amiga. Dessa maneira, já que com ela você não vai precisar usar muita gordura para as panquecas não grudarem e elas não ficarão encharcadas;
• Quanto menor a panqueca, mais bem cozida ficará. Dessa maneira, elas ficarão menos tempo na frigideira e certamente diminuirá a possibilidade de ficaram douradas por fora ao mesmo tempo que podem estar meio cruas no centro.

Receita panqueca americana de limão

Para servir com a panqueca

• Certamente essa geleia de framboesa é o meu sabor favorito!
• Mas, inegavelmente, essa geleia de abacaxi com gengibre vai trazer um toque diferenciado as suas panquecas.
• Assim como essa calda de frutas vermelhas é uma sugestão fácil de fazer.

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