Receita de brigadeiro de café.
Você ama brigadeiro e café? Então, com toda a certeza, vai amar essa mistura dos 2 ingredientes em um doce deliciosamente perfeito.
Esse brigadeiro de café definitivamente me conquistou logo na primeira mordida e confesso que só parei de comer porque acabou!
Dicas de como fazer o brigadeiro
É provável que você saiba fazer brigadeiro desde sempre. Mas é importantíssimo ficar ligada em algumas dicas para deixar o seu docinho ainda mais gostoso, como por exemplo:
- Brigadeiro se faz em fogo baixinho e mexendo sempre viu?
- Eu não aconselho alterar o chocolate ao leite pelo amargo, já que isso intensifica o amargor do café e não fica tão gostoso;
- Você pode me perguntar, posso substituir o café solúvel por expresso ou café coado? Poder até pode, mas para concentrar o sabor do café pode ser que precise de uma quantidade maior de líquido, de tal forma a textura do seu doce pode ficar diferente;
- Trocar o granulado por cacau em pó deve ficar uma delícia e como resultado você terá um brigadeiro com sabores bem complexos.
Receita brigadeiro de café
Yield: 20 Brigadeiros
Brigadeiro de café
Prep Time:
5 minutes
Cook Time:
20 minutes
Total Time:
25 minutes
Esse brigadeiro de café é simplesmente apaixonante
Ingredients
- 1 lata de leite condensado
- 90g de chocolate ao leite em barra
- 3 colheres de chá de café solúvel
- 2 colheres de sopa de água morna
- 1 colher de sopa de manteiga
Instructions
- Comece dissolvendo o café solúvel na água morna até que forme uma calda bem grossa.
- Pique o chocolate em barra.
- Em seguida, misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo bem baixinho, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
- Para enrolar, deixe esfriar.
3 respostas em “Brigadeiro de café”
Esse brigadeiro de café pode comer de colher tb, igual ao outro???
Pode sim Nilana <3
Muita coisas gostosas podemos fazer com o café. Pra mim é novidade vou fazer