Eu estou completamente apaixonada por essa receita de sorvete cremoso de café, especialmente criada  em homenagem ao dia do sorvete! é tão fácil de fazer e o resultado é tão incrível que não tenho dúvidas que será repetida muitas e muitas vezes por aqui!

E como não querer servir sorvete de café em xícaras??? ainn tão fofo!

Por favor, façam!!! se deliciem!!! e depois me contem se não é paixão a primeira colherada <3

Vem conferir essa receita tão incrível!!!

5.0 from 2 reviews
Sorvete cremoso de café
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Uma receita super fácil e deliciosa de sorvete de café
Autor: naminhapanela.com
Ingredientes
  • 500 ml de creme de leite fresco gelado
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
  • 5 colheres de chá de café instantâneo
Modo de Preparo
  1. Comece diluindo o café em 3 colheres de chá de água morna, até formar um calda bem grossinha de café.
  2. Misture essa calda com o leite condensado e a baunilha. Reserve.
  3. Em uma batedeira, bata bem o creme de leite (use somente o fresco, ok?) ati que o mesmo forme picos firmes.
  4. Misture delicadamente a mistura de leite condensado e o creme de leite batido.
  5. Leve ao congelador por no mínimo 8h, ou de preferência, de uma dia para o outro.
  6. Na hora de servir, deixe fora da geladeira por uns minutinhos para ficar bem cremosinho e facilitar na hora de fazer as bolas.
  7. E claro, sirva em xícaras fofas, porque a sensação de tomar um café cremoso em forma de sorvete fica ainda mais incrível <3
Porção
Serve: 6 porções
Ps1: para a textura ficar certinha, você realmente precisa utilizar o creme de leite fresco. O de lata e muito menos o de caixinha vão fazer você chegar no creme base.

Ps2: Indico sempre usar o café instantâneo pois você conseguirá fazer uma calda bem concentrada de café sem precisar de tanta água e a textura fica bem lisinha.

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O que acharam:  

16 Comments
  • Bruna Evelyn
    maio 8, 2020

    Não encontro creme de leite fresco na minha cidade,pelo que eu posso substituir?

    • Rafael
      maio 9, 2020

      Acredito que com nata vc consegue fazer, mas tem que testar :)

    • Maisa
      fevereiro 24, 2021

      Ótima receita, obrigada por compartilhar! Fiz com o Chanty Norcau da Puratos, uma mistura para chantilly vegetal que é encontrado em lojas de itens para confeitaria. Como ele já é adoçado, usei uma caixinha pequena de leite condensado e deu certo.

  • Sandra
    dezembro 2, 2020

    O que são essa coisinhas escuras em cima???? Café????? Qual????

    • Rafael
      dezembro 8, 2020

      Café solúvel, da marca que vc preferir.

  • Sueli
    janeiro 21, 2021

    adoro café , ja acostumei tomar sem açúcar… e esse sorvete tá fácil! vou testar

    • Cami
      janeiro 22, 2021

      É uma delícia! Você vai amar <3

  • Aline Gonçalves Ferreira dos Santos
    janeiro 21, 2021

    E pra pessoas que não podem usar o leite condensado, será que aquele preparado com leite em pó dará o mesmo sabor?

    • Cami
      janeiro 22, 2021

      se for aquele com leite ninho, acho que o sabor do leite pode ficar mais presente… mas se vc achar ok, sem problemas :-)

  • Geilyn
    agosto 24, 2022

    Boa noite .. Eu posso usar creme de leche piracamjuba??

    • Cami
      agosto 24, 2022

      Infelizmente o creme de leite em lata ou caixa não formam o ponto de chantilly :-(

      • Claudete melech ramos
        dezembro 10, 2022

        Oi cami, já bati muito creme de leite em caixinha , virou ponto de chantily só que tem que deixar bem gelado no refrigerador sem congelar daí faz uma abertura tirando todo o soro e bater 5 minutos bem gelado aí vira o chantili bem consistente

        • Cami
          dezembro 11, 2022

          Que dica boa Claudete. Vou testar

  • Gislaine
    outubro 28, 2022

    O que é 6 porções? Esse rendimento é muito vago…6 porções de 200ml? 100ml?

    • Cami
      outubro 31, 2022

      Gislaine, esse sorvete rende aproximadamente 600 ml ;-)

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