Eu estou completamente apaixonada por essa receita de sorvete cremoso de café, especialmente criada em homenagem ao dia do sorvete!
É tão fácil de fazer e o resultado é tão incrível que não tenho dúvidas que será repetida muitas e muitas vezes por aqui!
E como não querer servir sorvete de café em xícaras??? ainn tão fofo!
Sorvete cremoso de café
Uma receita super fácil e deliciosa de sorvete de café
Ingredients
- 500 ml de creme de leite fresco gelado
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
- 5 colheres de chá de café instantâneo
Instructions
- Comece diluindo o café em 3 colheres de chá de água morna, até formar um calda bem grossinha de café.
- Misture essa calda com o leite condensado e a baunilha. Reserve.
- Em uma batedeira, bata bem o creme de leite (use somente o fresco, ok?) ati que o mesmo forme picos firmes.
- Misture delicadamente a mistura de leite condensado e o creme de leite batido.
- Leve ao congelador por no mínimo 8h, ou de preferência, de uma dia para o outro.
- Na hora de servir, deixe fora da geladeira por uns minutinhos para ficar bem cremosinho e facilitar na hora de fazer as bolas.
- E claro, sirva em xícaras fofas, porque a sensação de tomar um café cremoso em forma de sorvete fica ainda mais incrível
Notes
Ps1: para a textura ficar certinha, você realmente precisa utilizar o creme de leite fresco. O de lata e muito menos o de caixinha vão fazer você chegar no creme base.
Ps2: Indico sempre usar o café instantâneo pois você conseguirá fazer uma calda bem concentrada de café sem precisar de tanta água e a textura fica bem lisinha.
Por favor, façam!!! se deliciem!!! e depois me contem se não é paixão a primeira colherada <3
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18 comments on “Sorvete cremoso de café”
Não encontro creme de leite fresco na minha cidade,pelo que eu posso substituir?
Acredito que com nata vc consegue fazer, mas tem que testar :)
Ótima receita, obrigada por compartilhar! Fiz com o Chanty Norcau da Puratos, uma mistura para chantilly vegetal que é encontrado em lojas de itens para confeitaria. Como ele já é adoçado, usei uma caixinha pequena de leite condensado e deu certo.
que delícia <3
O que são essa coisinhas escuras em cima???? Café????? Qual????
Café solúvel, da marca que vc preferir.
adoro café , ja acostumei tomar sem açúcar… e esse sorvete tá fácil! vou testar
É uma delícia! Você vai amar <3
E pra pessoas que não podem usar o leite condensado, será que aquele preparado com leite em pó dará o mesmo sabor?
se for aquele com leite ninho, acho que o sabor do leite pode ficar mais presente… mas se vc achar ok, sem problemas :-)
Boa noite .. Eu posso usar creme de leche piracamjuba??
Infelizmente o creme de leite em lata ou caixa não formam o ponto de chantilly :-(
Oi cami, já bati muito creme de leite em caixinha , virou ponto de chantily só que tem que deixar bem gelado no refrigerador sem congelar daí faz uma abertura tirando todo o soro e bater 5 minutos bem gelado aí vira o chantili bem consistente
Que dica boa Claudete. Vou testar
O que é 6 porções? Esse rendimento é muito vago…6 porções de 200ml? 100ml?
Gislaine, esse sorvete rende aproximadamente 600 ml ;-)
Cami, já fiz diversas vezes este seu sorvete e ele é delicioso. Muito obrigada por compartilhar este receita super fácil e muito saborosa.
Que bom saber disso Mary! Ele tbm é um dos favoritos por aqui <3