Pretzel doce assado

Eu estou apaixonada por essa receita de pretzel doce assado! Ela é extremamente simples, fica pronta rapidinho e fica definitivamente incrível!

É impossível conseguir parar de comer ele quentinho… se lambuzar com a açúcar e canela já é maravilhoso e você ainda pode deixar ainda melhor mergulhando em um doce de leite gostoso, ou para os mais viciados, quem sabe nutella.

Pretzel Doce

Pretzel Doce

naminhapanela
Tempo de preparo 1 hour
Tempo de cozimento 30 minutes
Additional Time 10 minutes
Tempo total 10 minutes
Tipo de prato Doces e Sobremesas
Culinária alemã

Ingredientes
  

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 xícara de água morna
  • 2 colheres de chá de fermento biológico seco
  • 50 g de manteiga derretida
  • açúcar e canela para empanar

Instrucões
 

  • Em um bowl grande ou usando uma batedeira que tenha a ferramenta de gancho para massas mais pesadas, misture 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de óleo,  2 colheres de sopa de açúcar, 1/2 xícara de água morna e 2 colheres de chá de fermento biológico seco (aquele pra pão).
  • Bata bem até a massa ficar uniforme e fácil de trabalhar, sem que grude nas mãos.

    Aí tem uma mágica! nada de deixar crescer! você vai dividir sua massa em tiras e cortar em pedaços menores (tipo nhoque) e vai levar para assar em forno com temperatura baixa e forma untada por aproximadamente 20 min ou até estarem bem fofinhos.
  • É legal você arrumar na forma um separadinho do outro, porque eles crescem dentro do forno, esses lindinhos.

    E vem a melhor parte! quando eles sairem do forno, você vai pincelar com manteiga derretida e passar numa mistura de açúcar com canela.
  • vai ser amor a primeira mordida!

Notas

Essa massa rende bem, por isso, caso você queira guardar e congelar, faça antes de passar a manteiga e deixe essa parte para quando você voltar a aquecer.
TAG pretzel, pretzel de forno, pretzel doce

Percebam nas fotos (eu sei, elas estão dando muita água na boca) a textura desses danadinhos. como resistir sabendo que tem os ingredientes em casa??

Pretzel doce assado

Quer outra opção de doce além do pretzel?

9 comments on “Pretzel doce assado”

O meu também não ficou macio.
Aliás, pra ser bem sincero, ficou uma P…, Pedra, quis dizer pedra, kkkk.

Estranhei não deixar a massa crescer antes, mas fui na fé que daria certo. Não deu.
Talvez a temperatura que eu assei foi maior do que a que cami usou (já que “temperatura baixa” não é lá muito preciso).
Meu forno, na temperatura mínima, estabilizou em 150º C. Provavelmente o suficiente pra matar os microorganismos que fariam a massa crescer…

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