Eu estou apaixonada por essa receita de pretzel doce assado! Ela é extremamente simples, fica pronta rapidinho e fica definitivamente incrível!
É impossível conseguir parar de comer ele quentinho… se lambuzar com a açúcar e canela já é maravilhoso e você ainda pode deixar ainda melhor mergulhando em um doce de leite gostoso, ou para os mais viciados, quem sabe nutella.
Pretzel Doce
Ingredients
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de água morna
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
- 50g de manteiga derretida
- açúcar e canela para empanar
Instructions
Em um bowl grande ou usando uma batedeira que tenha a ferramenta de gancho para massas mais pesadas, misture 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de óleo, 2 colheres de sopa de açúcar, 1/2 xícara de água morna e 2 colheres de chá de fermento biológico seco (aquele pra pão).
Bata bem até a massa ficar uniforme e fácil de trabalhar, sem que grude nas mãos.
Aí tem uma mágica! nada de deixar crescer! você vai dividir sua massa em tiras e cortar em pedaços menores (tipo nhoque) e vai levar para assar em forno com temperatura baixa e forma untada por aproximadamente 20 min ou até estarem bem fofinhos.
É legal você arrumar na forma um separadinho do outro, porque eles crescem dentro do forno, esses lindinhos.
E vem a melhor parte! quando eles sairem do forno, você vai pincelar com manteiga derretida e passar numa mistura de açúcar com canela.
vai ser amor a primeira mordida!
Notes
Essa massa rende bem, por isso, caso você queira guardar e congelar, faça antes de passar a manteiga e deixe essa parte para quando você voltar a aquecer.
Percebam nas fotos (eu sei, elas estão dando muita água na boca) a textura desses danadinhos. como resistir sabendo que tem os ingredientes em casa??
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7 comments on “Pretzel doce assado”
HMMMMMMM, HMMMMMMMMMMMMMMMMM :w
O meu não ficou fofinho. buáaaa
Não sei o que errei.
O meu também não ficou macio.
Aliás, pra ser bem sincero, ficou uma P…, Pedra, quis dizer pedra, kkkk.
Estranhei não deixar a massa crescer antes, mas fui na fé que daria certo. Não deu.
Talvez a temperatura que eu assei foi maior do que a que cami usou (já que “temperatura baixa” não é lá muito preciso).
Meu forno, na temperatura mínima, estabilizou em 150º C. Provavelmente o suficiente pra matar os microorganismos que fariam a massa crescer…
Não deu certo também e não deu pra comer, Uma pedra de duro e cru.
:/
O meu também não deu certo.
poxa que pena :-(
Que delícia! Amei!!!