Poder tomar um café da manhã sem pressa vendo o dia começar, com certeza é um dos meus momentos preferidos. E desde que mudei e tenho uma varanda com vista para muitas árvores e passarinhos cantando todas as manhãs enquanto uma brisa leve bagunça meu cabelo já desarrumado por uma noite bem dormida, essa refeição ficou ainda mais gostosa!
Ultimamente aproveito os fins de semana para acordar um tico mais cedo e vou para a cozinha inventar um bolo, um suco ou qualquer outra novidade para que eu e rafa possamos sentar com calma, conversar sobre a vida e ficar junto aproveitando o dia que está só começando.
E então outro dia, achei no pinterest (outro vício atual) várias referências à essa panqueca super fácil de banana! E como não sei pegar uma receita e não dar meu toque, incluí mais 2 ingredientes e fiz nosso dia começar de um jeito saudável e delicioso!
Relaxa é tão fácil, que não tem como ter preguiça de fazer! então anota aí:
- 1 banana (eu usei a prata)
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa rasa de canela
- 1 colher de chá de fermento para bolos
- Você vai amassar bem a banana e adicionar os 2 ovos, 2 colheres de chá de açúcar mascavo, a canela e o fermento para bolos.
- Misture beemmm e jogue colheradas dessa massa em uma frigideira antiaderente bem quente, assim você não precisa de nenhuma gordura.
- Dê uma grelhada dos 2 lados e pronto!
Fiquei pensando em incrementar da próxima vez com um tantinho de chia ou até quem sabe uma aveia, o que acham? e claro, por cima, bananinhas, mel ou o que a sua imaginação mandar!
17 comments on “panqueca de banana”
Que legal! Mas nada de farinha?
nadica! :-)
Ola! Acompanho o site de vocês há algum tempo, o qual considero fantástico! Tenho feito, inclusive, algumas receitas mais fáceis.
Mas hoje, meu comentário vai para a sensação que você descreveu do seu aconchego na sua varanda… meu sonho! Me senti uma convidada na varanda rsrs Não é muito fácil conseguir um momento desses, aparentemente simples, mas onde você resgata seu tempo e o saboreia do seu jeito… Imagine com tão deliciosas receitas?! Parabéns!!!
Oi…..
Posso substituir o açúcar mascavo por açúcar refinado????
Grata
pode sim ;-)
Cami, amooo banana e vou fazer amanhã no café da manhã para minha família!!
Vou colocar farelo de aveia pra testar…
Essa receitinha rende quantas panquecas??
Beijão!
por aqui rendeu umas 6 pequenas ;-)
Ai, que delíciaa!
Que delicia Cami, e você tá muito poética hein!! Já até imaginei os cabelos ao vento…
=)
Já conhecia essa receita e inclusive já fiz várias vezes em casa, tanto a versão tradicional – somente com banana e ovos – quanto outras mais incrementadas. Já testei com quinoa e outra vez com aveia e fica muito bom! Essa receita é demais praquelas manhãs tão preguiçosas de domingo mas que você quer fazer um charminho no café hahaha
Super vou fazer!! a cara tah linda!!!
Eu AMEI essa panqueca!!! Muito!!! Super fácil, rápida e saudável!
AMEI o site também! Não conhecia, vou olhar sempre e testar outras receitas! Obrigada por compartilhar tanta coisa legal!!!
E quanto as calorias? Suas receitas são todas lights?
Esse fermento para bolos é fermento em pó?
É sim Ana :-*
Oi Cami, tentei fazer a panqueca mas não deu certo! O fundo queimou, não terminava de assar pra eu poder virar… Enfim, não deu certo o que pode ter acontecido?
Eu acrescento 1 colher de sopa de farinha de aveia. Fica uma delícia ;D