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Poder tomar um café da manhã sem pressa vendo o dia começar, com certeza é um dos meus momentos preferidos. E desde que mudei e tenho uma varanda com vista para muitas árvores e passarinhos cantando todas as manhãs enquanto uma brisa leve bagunça meu cabelo já desarrumado por uma noite bem dormida, essa refeição ficou ainda mais gostosa!

Ultimamente aproveito os fins de semana para acordar um tico mais cedo e vou para a cozinha inventar um bolo, um suco ou qualquer outra novidade para que eu e rafa possamos sentar com calma, conversar sobre a vida e ficar junto aproveitando o dia que está só começando.

E então outro dia, achei no pinterest (outro vício atual) várias referências à essa panqueca super fácil de banana! E como não sei pegar uma receita e não dar meu toque, incluí mais 2 ingredientes e fiz nosso dia começar de um jeito saudável e delicioso!

Relaxa é tão fácil, que não tem como ter preguiça de fazer! então anota aí:

panqueca de banana
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Ingredientes
  • 1 banana (eu usei a prata)
  • 2 ovos inteiros
  • 2 colheres de chá de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa rasa de canela
  • 1 colher de chá de fermento para bolos
Modo de Preparo
  1. Você vai amassar bem a banana e adicionar os 2 ovos, 2 colheres de chá de açúcar mascavo, a canela e o fermento para bolos.
  2. Misture beemmm e jogue colheradas dessa massa em uma frigideira antiaderente bem quente, assim você não precisa de nenhuma gordura.
  3. Dê uma grelhada dos 2 lados e pronto!
Porção
Serve: 6 porções
 

Fiquei pensando em incrementar da próxima vez com um tantinho de chia ou até quem sabe uma aveia, o que acham? e claro, por cima, bananinhas, mel ou o que a sua imaginação mandar!

 

 

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17 Comments
  • Loriza
    fevereiro 2, 2015

    Que legal! Mas nada de farinha?

  • wilza alves
    fevereiro 2, 2015

    Ola! Acompanho o site de vocês há algum tempo, o qual considero fantástico! Tenho feito, inclusive, algumas receitas mais fáceis.
    Mas hoje, meu comentário vai para a sensação que você descreveu do seu aconchego na sua varanda… meu sonho! Me senti uma convidada na varanda rsrs Não é muito fácil conseguir um momento desses, aparentemente simples, mas onde você resgata seu tempo e o saboreia do seu jeito… Imagine com tão deliciosas receitas?! Parabéns!!!

  • Eliana
    fevereiro 2, 2015

    Oi…..

    Posso substituir o açúcar mascavo por açúcar refinado????

    Grata

    • cami
      março 20, 2015

      pode sim ;-)

  • Nath
    fevereiro 3, 2015

    Cami, amooo banana e vou fazer amanhã no café da manhã para minha família!!
    Vou colocar farelo de aveia pra testar…
    Essa receitinha rende quantas panquecas??

    Beijão!

    • cami
      março 20, 2015

      por aqui rendeu umas 6 pequenas ;-)

  • Camila
    fevereiro 3, 2015

    Ai, que delíciaa!

  • marina
    fevereiro 3, 2015

    Que delicia Cami, e você tá muito poética hein!! Já até imaginei os cabelos ao vento…

    =)

  • gabis
    fevereiro 4, 2015

    Já conhecia essa receita e inclusive já fiz várias vezes em casa, tanto a versão tradicional – somente com banana e ovos – quanto outras mais incrementadas. Já testei com quinoa e outra vez com aveia e fica muito bom! Essa receita é demais praquelas manhãs tão preguiçosas de domingo mas que você quer fazer um charminho no café hahaha

  • Amanda Louveira
    fevereiro 4, 2015

    Super vou fazer!! a cara tah linda!!!

  • Marina
    fevereiro 4, 2015

    Eu AMEI essa panqueca!!! Muito!!! Super fácil, rápida e saudável!
    AMEI o site também! Não conhecia, vou olhar sempre e testar outras receitas! Obrigada por compartilhar tanta coisa legal!!!

  • Alexandra
    março 13, 2015

    E quanto as calorias? Suas receitas são todas lights?

  • Ana Carolina
    julho 7, 2015

    Esse fermento para bolos é fermento em pó?

    • cami
      julho 23, 2015

      É sim Ana :-*

  • DENISE
    agosto 12, 2015

    Oi Cami, tentei fazer a panqueca mas não deu certo! O fundo queimou, não terminava de assar pra eu poder virar… Enfim, não deu certo o que pode ter acontecido?

  • keren hapuque Milke lino
    novembro 20, 2015

    Eu acrescento 1 colher de sopa de farinha de aveia. Fica uma delícia ;D

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