Poder tomar um café da manhã sem pressa vendo o dia começar, com certeza é um dos meus momentos preferidos. E desde que mudei e tenho uma varanda com vista para muitas árvores e passarinhos cantando todas as manhãs enquanto uma brisa leve bagunça meu cabelo já desarrumado por uma noite bem dormida, essa refeição ficou ainda mais gostosa!
panqueca de banana
Ingredients
- 1 banana (eu usei a prata)
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa rasa de canela
- 1 colher de chá de fermento para bolos
Instructions
- Você vai amassar bem a banana e adicionar os 2 ovos, 2 colheres de chá de açúcar mascavo, a canela e o fermento para bolos.
- Misture beemmm e jogue colheradas dessa massa em uma frigideira antiaderente bem quente, assim você não precisa de nenhuma gordura.
- Dê uma grelhada dos 2 lados e pronto!
Ultimamente aproveito os fins de semana para acordar um tico mais cedo e vou para a cozinha inventar um bolo, um suco ou qualquer outra novidade para que eu e rafa possamos sentar com calma, conversar sobre a vida e ficar junto aproveitando o dia que está só começando.
E então outro dia, achei no pinterest (outro vício atual) várias referências à essa panqueca super fácil de banana! E como não sei pegar uma receita e não dar meu toque, incluí mais 2 ingredientes e fiz nosso dia começar de um jeito saudável e delicioso!
Fiquei pensando em incrementar da próxima vez com um tantinho de chia ou até quem sabe uma aveia, o que acham? e claro, por cima, bananinhas, mel ou o que a sua imaginação mandar!
17 comments on “Panqueca de banana”
Eu acrescento 1 colher de sopa de farinha de aveia. Fica uma delícia ;D