Essa receita de Filé mignon ao molho de queijo é super prática e rápida de fazer.
Quando compro filé mignon tenho uma certeza: ele precisa ser feito da forma mais simples possível! Pra mim, esse é um daqueles pedaços de carne que sozinho já faz o seu papel e não carece de preparos difíceis!
Muitas vezes essa carne só precisa ser temperada e grelhada e está perfeita! Mas eu tinha uns queijinhos na geladeira, queria deixar a comida mais cremosa e rapidinho já estava servindo esse Filé mignon ao molho de queijo em uma noite gostosinha com amigos.
Então pega seu caderninho, anota essa gostosura e arrase!
Filé mignon ao molho de queijo
Ingredients
- 500g de filé mignon
- 1 cebola pequena;
- 1 caixa de creme de leite;
- 100g de queijo gruyére ralado (ou outro queijo que derreta para molhos);
- 2 cold e sopa de manteiga;
- Sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Instructions
Comece cortando o seu filé (cerca de 500g) em bifes com cerca de 2cm de altura.
Tempere com pimenta do reino e sal à gosto e reserve.
Em uma panela, refogue a 1 cebola pequena cortada em cubos junto com 1 colher de manteiga
Quando a cebola ficar transparente, adicione 1 caixa de creme de leite e 100g de queijo gruyére ralado e mexendo sempre, deixe engrossar.
Agora vamos fazer o filé, em uma frigideira antiaderente derreta 1 col de sopa de manteiga e grelhe seus bifes no ponto que desejar.
Servi com uma massa com um tantinho de manteiga e só! e teve gente querendo repetir!
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6 comments on “Filé mignon ao molho de queijo”
Queijo é amor, e essa receita parece ser super fácil <3 Amei!
Saboroso, Divino e Maravilhoso. Este creme de queijo é um arraso.