Filé mignon ao molho de queijo

Essa receita de Filé mignon ao molho de queijo é super prática e rápida de fazer.

Quando compro filé mignon tenho uma certeza: ele precisa ser feito da forma mais simples possível! Pra mim, esse é um daqueles pedaços de carne que sozinho já faz o seu papel e não carece de preparos difíceis!

Muitas vezes essa carne só precisa ser temperada e grelhada e está perfeita! Mas eu tinha uns queijinhos na geladeira, queria deixar a comida mais cremosa e rapidinho já estava servindo esse Filé mignon ao molho de queijo em uma noite gostosinha com amigos.

Então pega seu caderninho, anota essa gostosura e arrase!

Filé mignon ao molho de queijo
Yield: 4 porções

Filé mignon ao molho de queijo

Prep Time: 25 minutes
Cook Time: 20 minutes
': 5 minutes
Total Time: 50 minutes

Ingredients

  • 500g de filé mignon
  • 1 cebola pequena;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • 100g de queijo gruyére ralado (ou outro queijo que derreta para molhos);
  • 2 cold e sopa de manteiga;
  • Sal a gosto;
  • pimenta do reino a gosto.

Instructions

    Comece cortando o seu filé (cerca de 500g) em bifes com cerca de 2cm de altura.

    Tempere com pimenta do reino e sal à gosto e reserve.

    Em uma panela, refogue a 1 cebola pequena cortada em cubos  junto com 1 colher de manteiga

    Quando a cebola ficar transparente, adicione 1 caixa de creme de leite e 100g de queijo gruyére ralado e mexendo sempre, deixe engrossar.

    Agora vamos fazer o filé, em uma frigideira antiaderente derreta 1 col de sopa de manteiga e grelhe seus bifes no ponto que desejar.

Servi com uma massa com um tantinho de manteiga e só! e teve gente querendo repetir!

Filé mignon ao molho de queijo

Receitas que você pode gostar

6 comments on “Filé mignon ao molho de queijo”

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *