quando compro filé tenho uma certeza: ele precisa ser feito da forma mais simples possível! pra mim, esse é um daqueles pedaços de carne que sozinho já faz o seu papel e não carece de preparos difíceis!
muitas vezes essa carne só precisa ser temperada e grelhada e está perfeita! mas eu tinha uns queijinhos na geladeira, queria deixar a comida mais cremosa e rapidinho já estava servindo essa delícia numa noite gostosinha com amigos.
então pega seu caderninho, anota essa gostosura e arrase!
comece cortando o seu filé (cerca de 500g) em bifes com cerca de 2cm de altura. tempere com pimenta do reino e sal à gosto e reserve.
enquanto isso, em uma panela, refogue a 1 cebola pequena cortada em cubos junto com 1 colher de manteiga. adicione então 1 caixa de creme de leite e 100g de queijo gruyére ralado e mexendo sempre, deixe engrossar.
em uma frigideira antiaderente derreta um pouco de manteiga e grelhe seus bifes no ponto que desejar.
eu servi com uma massa com um tantinho de manteiga e só! e teve gente querendo repetir!
Camilla Moreira
dezembro 1, 2014Que fácil! E parece ser ótima. Tem sugestão para fazer com outro queijo?
aida
dezembro 7, 2014Olá Bom Dia
ACHEI AS RECEITAS MARAVILHOSAS VOU FAZER ESTE FILÉ LOGUINHO
SOU APAIXONADA PELA COZINHA.
Weslei Arantes de Oliveira Vaz
dezembro 31, 2014Ótimas receitas vão fazer meu reveillon bem mais delicioso
Louise
junho 12, 2015Amei o creme, super fácil! Ficou perfeito com a carne!
Rebecca Bittencourt
maio 12, 2017Queijo é amor, e essa receita parece ser super fácil <3 Amei!
Rosangela Cotait
outubro 26, 2019Saboroso, Divino e Maravilhoso. Este creme de queijo é um arraso.