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Receitas saudáveis

pão de queijo de ricota e chia

Eu amo pão de queijo! Ele com certeza é o terror de qualquer dieta! E eu não sei comer 1 só, não quando começo não paro! Mas dia desses tava lembrando de uma receita super antiga do blog e matutando 1001 ideias em como poderia transformar ela em uma versão mais saudável!

Fui pra cozinha com aquele medinho de não dar certo, de ficar impossível de comer e depois ter que lidar com a frustação… mas não é que deu certo? E mais, ficou uma delícia!


Pão de queijo de ricota e chia
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Para quem procura uma versão mais saudável de pão de queijo
Ingredientes
  • 2 colheres de sopa bem cheias de creme de ricota
  • 1 xíc. de polvilho azedo
  • ½ xíc. de ricota
  • 1 pote de iogurte grego (daqueles de 90g)
  • 1 colher de sopa de chia
  • Sal a gosto
Modo de Preparo
  1. Em uma tigela você vai misture o creme de ricota, o polvilho, a ricota, o iogurte, chia e o sal.
  2. Misture tudo até ficar uma massa bem macia, que não gruda na mão e bem fácil de trabalhar.
  3. Leve ao forno para assar até ficar bem douradinho.
  4. É possível congelar os pães de queijo ainda crus.
Porção
Serve: 30 pães pequenos
3.5.3251
Ficou tão bom que com certeza vai aparecer nos meus cafés da manhã muitas e muitas vezes :-)

Por Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

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41 respostas em “pão de queijo de ricota e chia”

Realmente uma delícia esse pão de queijo fit. Fiz duas versões porque a original ficou com gosto forte de iogurte. Então da segunda versão, deixei a chia hidratando da noite pro dia e não precisei usar o iogurte. Deu liga e ficou beeem bom!
É a primeira vez que comento, mas já fiz diveeersas receitas e sempre fui muito elogiada!

Adoro seu blog e suas receitas… ja tirei muita inspiração daqui!!
Uma duvida besta… a chia vc hidratou antes (na receita nao vai agua, mas pensei em hidratar no grego)?
Obrigada

Não tô encontrando o espaço para fazer buscas por receitas específicas… “a desorientada”… Deve estar claro, mas não tô percebendo… Então, acho que pode não estar tão claro assim pra todo mundo…
Seu blog é lindo e vc é uma fofa!

oi amore!!! é ali no topo uma lupinha… mas colocamos um vídeo com a apresentação do bloguito que vai ajudar a tirar todas as dúvidas :-*

Oi querida! Que receita mais Deli!!!! Sera que da certo com requeijão ou cream cheese no lugar do creme de ricota?? Bjs, adorei seu blog r já salvei varias receitinhas para eu fazer em casa :)

Olá! Fiz essa receita ontem!
Não sei o que fiz de errado que ela “vazou o recheio”… :(

Ficou gostoso! Como nunca tinha usado polvilho acho que ainda tenho que mudar algumas coisas… não sei…. preciso testar! kkkkkk

Usei a chia seca, na proxima vou testar com ela hidratada e trocar o iogurt!
Testando e aprimorando!

Foi super elogiado em casa e no trabalho!

Parabéns!

Olá Kelly,

Nunca ouvir falar em pão de queijo frito. Sou da terra do pão de queijo e para mim é uma novidade. Além do mais se a receita é light não tem sentido fritar. Como sabemos nada frito pode ser “light”.

Olá… adorei a receita!!! e estou doida pra fazer, mas tenho quase todos os ingredientes, só o creme de ricota que não mas tenho o cotage, vc acha que posso substituir?
Obrigada

Olá querida,

Fiz e ficou ótimo!!

Dei uma incrementadinha e acrescentei queijo ralado light e alho. Ficou “o bicho” de gostoso.

Essa vou guardar no meu caderninho virtual!

Obrigada por compartilhar a receita!

Rua Capistrano de Abreu
44

Olá
, boa noite!

Eu fiz o pãozinho e realmente é incrívelll, mas o meu abriu, não ficou redondinho…
Como faço pra não abrir??
Obrigada!!

eu sempre asso no forno em temperatura média e no finalzinho aumento a temperatura pra deixar eles douradinhos :-)
pré aquece o forno sim!!!

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