pão de queijo de ricota e chia

Eu amo pão de queijo! Ele com certeza é o terror de qualquer dieta! E eu não sei comer 1 só, não quando começo não paro! Mas dia desses tava lembrando de uma receita super antiga do blog e matutando 1001 ideias em como poderia transformar ela em uma versão mais saudável!

Fui pra cozinha com aquele medinho de não dar certo, de ficar impossível de comer e depois ter que lidar com a frustação… mas não é que deu certo? E mais, ficou uma delícia!

Pão de queijo de ricota e chia

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Tempo de preparo

5 Minutos

Tempo de cozimento

30 Minutos

Tempo total

35 Minutos

Para quem procura uma versão mais saudável de pão de queijo

Ingredientes

2 colheres de sopa bem cheias de creme de ricota
1 xíc. de polvilho azedo
½ xíc. de ricota
1 pote de iogurte grego (daqueles de 90g)
1 colher de sopa de chia
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela você vai misture o creme de ricota, o polvilho, a ricota, o iogurte, chia e o sal.
Misture tudo até ficar uma massa bem macia, que não gruda na mão e bem fácil de trabalhar.
Leve ao forno para assar até ficar bem douradinho.
É possível congelar os pães de queijo ainda crus.

Porção

Serve: 30 pães pequenos

Ficou tão bom que com certeza vai aparecer nos meus cafés da manhã muitas e muitas vezes :-)

Post author By Cami
Post date 22 de julho de 2014
Tags chia, pão de queijo, ricota, saudável

41 comments on “pão de queijo de ricota e chia”

otima receita com ricota tudo fica mais leve!! amei vou fazer@

Realmente uma delícia esse pão de queijo fit. Fiz duas versões porque a original ficou com gosto forte de iogurte. Então da segunda versão, deixei a chia hidratando da noite pro dia e não precisei usar o iogurte. Deu liga e ficou beeem bom!
É a primeira vez que comento, mas já fiz diveeersas receitas e sempre fui muito elogiada!

hhuuummm nina, que fofa!!! :-*

Oi Nina, você usou uma colher só de chia hidratada? Ou teve q usar mais?

Cami será q dá certo congelar?

pri… eu nunca congelei… se vc já está acostumada, acho q super vale a tentativa ;-)

Adoro seu blog e suas receitas… ja tirei muita inspiração daqui!!
Uma duvida besta… a chia vc hidratou antes (na receita nao vai agua, mas pensei em hidratar no grego)?
Obrigada

claudia, pode hidratar sim… eu usei ela ao natural mesmo ;-)

Adorei…vontade de fazer logo! Dúvida: o iogurte tem que ser grego? E o iogurte natural, pode dar certo?
Obrigada

patrícia, usei o grego por ser mais denso… mas acho que fica tranquilo com o natural tbm :-)

Não tô encontrando o espaço para fazer buscas por receitas específicas… “a desorientada”… Deve estar claro, mas não tô percebendo… Então, acho que pode não estar tão claro assim pra todo mundo…
Seu blog é lindo e vc é uma fofa!

oi amore!!! é ali no topo uma lupinha… mas colocamos um vídeo com a apresentação do bloguito que vai ajudar a tirar todas as dúvidas :-*

Oi querida! Que receita mais Deli!!!! Sera que da certo com requeijão ou cream cheese no lugar do creme de ricota?? Bjs, adorei seu blog r já salvei varias receitinhas para eu fazer em casa :)

Oi Cinthia, acho que com o cream cheese pode ficar melhor ;-)

Olá! Fiz essa receita ontem!
Não sei o que fiz de errado que ela “vazou o recheio”… :(

Ficou gostoso! Como nunca tinha usado polvilho acho que ainda tenho que mudar algumas coisas… não sei…. preciso testar! kkkkkk

Usei a chia seca, na proxima vou testar com ela hidratada e trocar o iogurt!
Testando e aprimorando!

Foi super elogiado em casa e no trabalho!

Parabéns!

Depois de preparar a massa do pãozinho de queijo, precisa ficar em repouso? Quanto tempo devo deixar no forno?

Márcia

Boa noite, esse pouvilho azedo pode ser substituído por outro ingrediente??

Oi, creio eu que pelo polvilho doce!

pode ser o doce ou azedo ;-)

Nessa receita rendem quantos paes de queijo? Podem ser congelados?

eu fiz pequenos, então rendeu uns 40. Podem ser congelados sim ;-)

Olá , gostaria de saber se foi com óleo que vocês os fritou? !

Oi Kelly,
Eles vão no forno ;-)

Como frito o pão de queijo?

Olá Kelly,

Nunca ouvir falar em pão de queijo frito. Sou da terra do pão de queijo e para mim é uma novidade. Além do mais se a receita é light não tem sentido fritar. Como sabemos nada frito pode ser “light”.

Olá… adorei a receita!!! e estou doida pra fazer, mas tenho quase todos os ingredientes, só o creme de ricota que não mas tenho o cotage, vc acha que posso substituir?
Obrigada