Bacalhau cremoso gratinado

Essa receita de bacalhau cremoso gratinado foge das receitas tradicionais dando um toque diferenciado para o seu peixe. Com toda a certeza, você vai adorar esse preparo e vai repetir sempre por aí.

Coma bacalhau o ano todo!

Anota aí uma super dica: compre bacalhau fora da época que ele vira o prato principal (semana santa e final de ano). Isso porque, muitas vezes, você vai conseguir o preço do quilo até mais barato que muitas carnes vermelhas.

Além disso bacalhau é uma proteína que rende muito e dessa maneira você consegue servir um número maior de pessoas com uma quantidade menor de peixe.

Bacalhau gratinado, uma forma diferente de servir

Sem dúvida, bacalhau com batata é um clássico que faz parte do caderno de receitas de todas as famílias.

Mas, eu adoro inventar novas formas de servir uma receita simples. Com isso, mesmo sem ter muito trabalho, é possível surpreender !

Certamente, essa versão gratinada vai deixar qualquer um que experimentar com água na boca e gosto de quero mais.

Dicas para deixar sua receita ainda mais gostosa

A princípio essa é sim uma receita muito fácil, mas com toda a certeza essas dicas deixarão o seu prato ainda mais gostoso:

1. Um bom azeite é o melhor amigo do bacalhau, assim sendo, escolha um azeite saboroso, de baixa acidez pois isso fará toda a diferença!
2. Antes de mais nada, é essencial não só escolher um bom peixe, como também fazer o pré preparo de forma correta. Para isso, confira aqui as melhores dicas para preparar o seu bacalhau;
3. Com toda a certeza comprar um pedaço de um bom queijo ao invés de comprar ele ralado em saquinho vai fazer a diferença na sua receita.

Confira a receita do bacalhau cremoso gratinado

Bacalhau cremoso gratinado

naminhapanela

Uma versão deliciosa para variar no preparo do bacalhau. Super cremoso e gratinado, certamente vai se tornar a sua receita favorita.

Print Recipe Pin Recipe

Tempo de preparo 20 minutes mins

Tempo de cozimento 15 minutes mins

Tempo total 35 minutes mins

Tipo de prato Peixes e Frutos do Mar

Culinária Portuguesa

Porções 6 porções

Ingredientes

  

• 800 g de bacalhau dessalgado e desfiado;
• 4 batatas médias cozida em cubos;
• 1 cebola grande;
• ¼ de xícara de azeite;
• 200 g de requeijão;
• 200 ml de creme de leite;
• 3 dentes de alho;
• ½ colher de café de noz moscada;
• 50 g de queijo parmesão;
• 1 xícara de azeitonas pretas.

Instrucões

 

• Comece refogando a cebola cortada em rodelas finas junto com o azeite até que as mesmas estejam bem macias;
• Em seguida, retire a panela do fogo e junte o bacalhau desfiado e as batatas, misturando bem;
• Enquanto isso, à parte você vai fazer um creme misturando o requeijão, o creme de leite, o alho amassado, a noz moscada e o queijo ralado;
• Logo após, monte seu prato, espalhando o bacalhau por baixo, adicionando as azeitonas por cima e cobrindo com o creme;
• Em seguida, leva ao forno bem quente e em temperatura alta para gratinar bem.

Video

Mais receitas de bacalhau

• Sem dúvida, esse arroz de bacalhau é mais uma dessas receitas simples e que conseguem impressionar;
• Porém, se você busca uma opção mais leve e ao mesmo tempo, deliciosa, você certamente vai se surpreender com esse bacalhau com legumes;
• Agora, se você busca uma receita clássica de bolinho de bacalhau, eu tenho certeza que vai adorar conferir essa aqui.

Não perca essa receita! Salve no seu Pinterest