Bacalhau cremoso gratinado
Uma versão deliciosa para variar no preparo do bacalhau. Super cremoso e gratinado, certamente vai se tornar a sua receita favorita.
Ingredientes
- 800 g de bacalhau dessalgado e desfiado;
- 4 batatas médias cozida em cubos;
- 1 cebola grande;
- ¼ de xícara de azeite;
- 200 g de requeijão;
- 200 ml de creme de leite;
- 3 dentes de alho;
- ½ colher de café de noz moscada;
- 50 g de queijo parmesão;
- 1 xícara de azeitonas pretas.
Instrucões
- Comece refogando a cebola cortada em rodelas finas junto com o azeite até que as mesmas estejam bem macias;
- Em seguida, retire a panela do fogo e junte o bacalhau desfiado e as batatas, misturando bem;
- Enquanto isso, à parte você vai fazer um creme misturando o requeijão, o creme de leite, o alho amassado, a noz moscada e o queijo ralado;
- Logo após, monte seu prato, espalhando o bacalhau por baixo, adicionando as azeitonas por cima e cobrindo com o creme;
- Em seguida, leva ao forno bem quente e em temperatura alta para gratinar bem.