Aprenda como fazer a melhor receita de pizza de frigideira.

É provável que pizza seja uma das minhas comidas favoritas. E essa versão de pizza de frigideira, certamente é a escolha perfeita para os dias que não quero fazer uma massa demorada.

Super prática, com poucos ingredientes e modo de preparo bem fácil, essa receita é daquelas para ter sempre com você.

Massa rápida para pizza

Antes de mais nada é importante destacar que essa não é uma massa tradicional. A proposta aqui é fazer uma base simples que seja além de rápida de preparar, gostosa, assim como cozinhe bem no tempo que ficará na frigideira.

Para isso, a massa não leva fermento e por isso, deve ser consumida logo após ficar pronta. Ou seja, essa não é uma boa opção para quem quer deixar uma massa semi-pronta.

Mas se o que você quer é uma massa rápida para preparar uma pizza em minutos, essa é a opção perfeita para você.

Como fazer pizza na frigideira

Como falei, essa massa é perfeita para ser preparada na frigideira. E para deixar a sua pizza ainda mais perfeita, temos algumas dicas para você:

• Massa fina: certamente o ideal é que você deixe sua massa mais fina. Isso ajudará não só a cozinhar perfeitamente, como também trará um toque crocante delicioso;
• Tamanho da frigideira: o tamanho da sua pizza vai depender do tamanho da sua frigideira. Por aqui, utilizamos uma de 20 cm;
• Frigideira anti aderente: nós indicamos que você use uma frigideira anti aderente e que tenha uma tampa que encaixe
• Esquente bem sua panela: antes de colocar sua massa é importante que você esquente bem sua frigideira;
• Recheie após o pré cozimento: é importante adicionar seu molho e recheio somente após pré cozinhar a sua massa, dessa forma ela não vai ficar encharcada.

Recheios para pizza

Inegavelmente sabor de pizza é algo extremamente particular. Com toda a certeza você deve ter a sua favorita.

E o que mais gosto dessa pizza de frigideira é que dá para fazer vários sabores com 1 única massa.

Por aqui, a massa rende aproximadamente 5 discos de 20 cm. Ou seja, dá pra brincar com 5 sabores diferentes.

Minhas única dica é não colocar recheio demais. Como sua massa fica mais fina, pode ser que ela não aguente tanto recheio.

Receita de pizza de frigideira

Yield: 5 mini pizzas

Pizza de frigideira

Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total Time: 40 minutes

Aprenda como fazer essa deliciosa massa de pizza de frigideira. Uma opção rápida para garantir um lanche bem gostoso.

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Ingredients

• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1/2 xícara de água morna;
• 1 colher de sopa de azeite;
• sal à gosto.

Instructions

1. Comece misturando a água, o azeite e o sal e aos poucos vá adicionando a sua farinha de trigo;
2. A ideia é formar uma massa bem uniforme e que desgrude da mão. Para isso, pode ser necessário um pouco menos ou um pouco mais da quantidade de farinha indicada, por isso, coloque esse ingrediente aos poucos;
3. Com a massa pronta, deixe descansar por 30 min;
4. Após esse tempo, divida sua massa em porções e em uma superfície enfarinhada, abra seus discos sem deixar muito grosso;
5. Para assar sua massa, esquente bem uma frigideira anti aderente, então, coloque 1 disco da sua massa. Ela vai começar a levantar algumas bolhas. Quando o lado que está para baixo começar a formar pontos bem dourados, vire sua massa;
6. Então, adicione o recheio que desejar, tampe sua frigideira, diminua o fogo e deixe assar por mais alguns minutos até que a parte debaixo da massa esteja bem dourada e seu queijo derretido.

Notes

• Você pode duplicar essa massa, para isso basta dobrar as quantidades dos ingredientes;
• Da mesma forma, se quiser fazer uma porção individual, você pode fazer metade da receita;
• Não indico requentar a massa, já que ela fica bastante dura depois que esfria.

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