muito mais do que uma receita (que de tão simples fica mais como uma dica), o post de hoje tem uma proposta a fazer: deixar a nossa comida do dia a dia mais bonita, dar uma nova cara para o basicão, porque sim, eu acredito que é o arroz com feijão que a maioria de nós comemos todos os dias. e acredito também, que nem sempre dá tempo (sem disposição) de fazer receitas trabalhosas e diferenciadas.
e o que é essa receita? nada mais é do que aquele velho purê que ganha ingredientes diferentes e é servido de uma maneira mais fofa. nada mais é do que dar uma cara diferente a um acompanhamento bastante comum na casa de qualquer um de vocês… mas vamos combinar? se você aparece com ele assim você não acha que arrancará sorrisos?
ah sim, derramou, mas é porque eu super exagerada coloquei muito purê, mas a verdade é que achei um charme…
e como o propósito nem era a receita em si, deixei pro finalzinho, sem muitas medidas e só como ideias… depois de amassar bem 500g de mandioquinha, adicionei 1 colher de sopa de requeijão, um tanto de sal, pimenta do reino e misturei bem… por cima, uma camada extra generosa de queijo parmesão ralado e levei ao forno para gratinar… e não vou mentir que na minha mente já se esboça a próxima tentativa: purê de batata gratinado com pedacinhos de bacon…
e qual é a sua ideia para incrementar a sua receita basiquinha?
25 comments on “purê gratinado de mandioquinha”
Adoro seu blog… já experimentei diversas receitas, muito bom!!!! Mandioquinha cai bem com um refogado de escarola… Experimente.