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purê gratinado de mandioquinha

muito mais do que uma receita (que de tão simples fica mais como uma dica), o post de hoje tem uma proposta a fazer: deixar a nossa comida do dia a dia mais bonita, dar uma nova cara para o basicão, porque sim, eu acredito que é o arroz com feijão que a maioria de nós comemos todos os dias. e acredito também, que nem sempre dá tempo (sem disposição) de fazer receitas trabalhosas e diferenciadas.

e o que é essa receita? nada mais é do que aquele velho purê que ganha ingredientes diferentes e é servido de uma maneira mais fofa. nada mais é do que dar uma cara diferente a um acompanhamento bastante comum na casa de qualquer um de vocês… mas vamos combinar? se você aparece com ele assim você não acha que arrancará sorrisos?

ah sim, derramou, mas é porque eu super exagerada coloquei muito purê, mas a verdade é que achei um charme…

e como o propósito nem era a receita em si, deixei pro finalzinho, sem muitas medidas e só como ideias… depois de amassar bem 500g de mandioquinha, adicionei 1 colher de sopa de requeijão, um tanto de sal, pimenta do reino e misturei bem… por cima, uma camada extra generosa de queijo parmesão ralado e levei ao forno para gratinar… e não vou mentir que na minha mente já se esboça a próxima tentativa: purê de batata gratinado com pedacinhos de bacon…

e qual é a sua ideia para incrementar a sua receita basiquinha?

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25 Comments
  • Daniela
    fevereiro 13, 2012

    Impressão minha ou essa já é a cassarolinha que vc ganhou???

    • cami
      fevereiro 22, 2012

      ainda não, mas é beeemmm parecida, rs…

  • Guloso e Saudável
    fevereiro 13, 2012

    Cami,
    A aparência já promete um prato saboroso, ele derramado torna-se apetitoso, observando os ingredientes conclui-se, tenho de fazer, deve ser delicioso mesmo.
    Boa semana,
    Vânia

    • cami
      fevereiro 22, 2012

      fica delícia!!!

  • Luiz
    fevereiro 13, 2012

    Faço diferente, pego um pedaço de quijo branco e enrrolo com essa massa já tempereda com ervas e pimenta,e coloco numa bandeja ,cubro tudo com molho de tomates e levo ao forno para gratinar .

    • cami
      fevereiro 22, 2012

      ui q isso deve ficar bom!

  • Mariana
    fevereiro 13, 2012

    Oi!! Comecei a acompanhar o blog faz pouco tempo, desde que criei o meu blog de culinária. Já acompanhava muitos sites dos EUA, e comecei a descobrir os brasucas um pouco mais tarde. Reparei que dos brasileiros que eu visitei o seu é um dos mais legais, super bem feito e as fotos excelentes. Está de parabéns! Vc teria algumas dicas de como fazer meu blog cair na “boca do povo”? Se quiser dar uma olhadinha o blog é cravoepanela.com Beijinhos! E viva os blogs de culinária!!

    • cami
      fevereiro 22, 2012

      oi mari… manda um email pra mim que conversamos melhor ;-)

  • Angela Valle
    fevereiro 13, 2012

    Vou fazer amanhã!!!
    Comprei mandioquinha e ia fazer um purê simples, mas agora vou dar uma incrementada nele.
    beijos, adorei a idéia.
    Angela

    • cami
      fevereiro 22, 2012

      bora incrementar!!!

  • Bárbara
    fevereiro 14, 2012

    Melhor do que bacon, coloque uma linguiça sem a capinha bem frita, vai arrasar!

    • cami
      fevereiro 22, 2012

      ui, ui, ui…

  • Patricia Ferreira
    fevereiro 15, 2012

    Vocês sugerem qual prato de acompanhamento?

    • cami
      fevereiro 22, 2012

      ih amore combina com tudo, eu acho, um peixinho, uma carne grelhada, uma saladinha…

  • Angela Valle
    fevereiro 15, 2012

    Eu fiz e realmente ficou uma delícia, não ficou tão bonito como o seu mas o sabor, hum…
    beijos
    http://casadefita.blogspot.com/2012/02/na-cozinha.html

    • cami
      fevereiro 22, 2012

      amore, o q importa é ficar gostoso!!!

  • SADHIA
    fevereiro 15, 2012

    adoro suas receitas e amei ver vc na revista caras ..parabens
    bjokas sadhia
    ahhh te convido á comer minha carne moida refogadinha ..bjokas sadhia

    • cami
      fevereiro 22, 2012

      ô querida, brigada….

  • Isa Alves
    fevereiro 15, 2012

    Adoro mandioquinha. Sempre capricho no alho quando uso esse ingrediente. Fica uma delícia!

    • cami
      fevereiro 22, 2012

      alho é <3 né?

  • OLÁ!!! ACHO EXCELENTE AS RECEITAS!! MÁS ACHO QUE PARA QUEM NAO TEM MUITO COSTUME EM FAZER ESSAS RECEITAS, AS PROPIAS RECEITAS NAO SAO CLARAS.
    FALTA O MODO DE PREPARO. ESTA RECEITA DEVO COZINHAS A MANDICOCA PRIMEIRO?
    POR FAVOR ME RESPONDAM!!!!!!!

    • cami
      abril 9, 2012

      Sim Patrícia… você deve cozinhar a mandioquinha… o principio é o mesmo do purê de batatas…

  • Fabiana
    julho 11, 2012

    Oi Cami,

    O que vc acha de pôr o purê sobre uma pasta de carne moída com abóbora? É que ontem fiz esse outro “purê” e deu vontade de complementar com a mandioquinha, que tb já está na geladeira, prontinha pra comer……. Acabei de almoçar e já tô com fome!

    • cami
      julho 30, 2012

      hhhuuuummm… já me inspirou hein, rs…

  • Lillian
    novembro 18, 2012

    Adoro seu blog… já experimentei diversas receitas, muito bom!!!! Mandioquinha cai bem com um refogado de escarola… Experimente.

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