quem gosta de cozinhar sabe, todos os dias nos deparamos com várias receitas tentações e acabamos tendo que filtrar o que vamos conseguir fazer comer… e essa foi uma delas, que não tive dúvida em adaptar e colocar em prática!
e então dei de cara com essa chamada: aprenda a preparar batata palha e meus olhinhos brilharam, como assim? batata palha é? caseira é? muito me interessa… mas adivinha, a versão original era frita! deve ficar ruim?? muito pelo contrário, deve ficar uma delícia, mas como eu preciso reduzir danos e prefiro me jogar nos doces (gordinhaa) evito a fritura né…
e como no site tem várias imagens altamente explicativas que não haverá texto meu que seja melhor, tá aqui o link para vocês se jogarem nessa receita deliciosa e que melhor ainda, rende muiitooo!!!
só algumas observações para quem preferir fazer no forno como eu:
– eu pulei a parte de deixar de molho na água, sim sou agoniada e tava com pressa, rs..
– use um papel manteiga para forrar a forma que vai pro forno, assim as batatas não grudam,
– não coloque uma batatinha em cima da outra não, espalhe bem no tabuleiro,
– eu fiz em forno com a temperatura média pra alta e admito que as mais gostosas e crocantes são as batatas que ficaram bem moreninhas, por isso queridinhos, esse é o grande segredo…
kammiri
agosto 31, 2011Que receita legal! Adoro fazer versões de forno para coisas fritas também, outro dia fiz praticamente o mesmo com madioquinha (chamada de batata baroa em alguns lugares), cortada bem fininha. Fica uma delícia, só não coloquei o papel manteiga, ótima ideia!
cami
setembro 1, 2011e não grudou sem o papel manteiga não??? eu sempre tenho esse medo!
wilson carlos albino
agosto 31, 2011adorei a receita, mas só não entendi o termo forno, uma vez que as batatas são fritas no óleo. Se leva-las
pré-fritas (macias e sem dourar) ao forno elas também ficam crocantes. E se depois de pré-fritar, colocar em sacos plásticos e congelar para fritar ou levar ao forno
em outra ocasião ?
Um abraço,
Mirandinha.
cami
setembro 1, 2011wilson,
está forno pq eu fiz no forno ao invés de fritar, mas a receita original é realmente frita no óleo… aí fica a seu critério :-)
Erika
agosto 31, 2011AMEI!!!!!!!!!!! Vou testar no fds com o namorado, ele vai adorar!!!! Bjus e obrigada por compartilhar a receita!
cami
setembro 1, 2011namorado vai amar!
ADELAIDE SANTIAGO
agosto 31, 2011Amei a idéia, vou fazer!!!!!!!!!!!!! Obrigada mesmo.
cami
setembro 1, 2011:-)
Sandra Fontenelle
agosto 31, 2011Não deu certo a minha não =(( !!! Na verdade grudou toda no papel manteiga, o que eu fiz de errado?? Quero testar novamente, minha filha ama suas receitas e principalmente as de batata, faço sempre e nunca deu errado! Beijo
cami
setembro 1, 2011Poxa Sandra, sério???
fiz 2 vezes e não grudou nadica… será que pode mudar de papel manteiga para papel manteiga?
tenta untar com um tantinho de margarina ou óleo da próxima vez… se não o cheio é tentar fritar…
poxa…
Marina
agosto 31, 2011Camila,querida,aiai.. você sempre fazendo o favor de nos deixar morrendo de vontade de correr pra cozinha e fazer essas receitinhas deliciosas,e depois nos matar na academia kkkk,mas estou sentindo falta de um doce bem gostoso aqui no blog,um daqueles com chocolate que só de olhar a foto já engordo 10 kg!!!!Parabéns pelo blog!bjs
KARLA LACERDA
setembro 1, 2011Viciei, todos os dias visito o Face, Hotmail e Minha Panela, muito bom!
Bjos no coração.
Karla Talita Silva Linhares Brumadinho-MG
setembro 2, 2011Fui tentar fazer a original do link…. Fiz tudo igualzinho… mas quando coloquei a batata na gordura, o oleo saiu todo pra fora da panela e quase me queimei, sujou todo fogão e ainda a batata ficou mole…..
cami
setembro 12, 2011Meu deus!!! Q perigo!
Luana
setembro 2, 2011Gente, será que a Sandra usou um tipo de batata desfavorável à receita e por isso grudou?!
Que batata você usou, Sandra?
Beijos.
cami
setembro 12, 2011Fui saber outro dia desses que tem batatas que são melhores pra fritar e fazer assim, acredita?
Dani
julho 22, 2012Eu fiz, e grudou tudo no papel manteiga, eu queria saber se tem um tipo especifico de batata. Se for usar aquelas batatas congeladas de supermercado, se você também tem que untar com manteiga ou óleo o papel.
cami
julho 30, 2012amore, eu fiz com batata inglesa mesmo e sem untar o papel manteiga e rolou :-/