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queijo minas empanado

e a sessão boteco continua… pq nos dias que vc reune os amigos pra tomar uma cerveja e jogar conversa fora não é dia para se preocupar com as calorias extras né?

o rafael se tornou o mais novo viciado em empanados… para ele a crocância desse tipo de preparo é coisa de deus! e agora ele cisma de querer empanar tudo que ele vê pela frente… mas claro que eu como esposa cuidadosa não deixo, afinal uma fritura de vez em quando vai lá, mas não dá para virar rotina não…

mas confesso uma coisa, volta e meia, mesmo na dieta, me permito comer uma coisa ou outra que não passariam no crivo de nenhum nutricionista. claro que não dá para fazer da exceção regra, mas acredito que comer o que você tem vontade pode curar até banzo…

e então tinha um pedaço de queijo minas jogado na geladeira, clamando para ser usado e lá foi ele para a panela, nessa versão deliciosamente crocante!

mais precisamente devia ter uns 200g de queijo minas que foram devidamente cortados em cubos grandes, depois foram passados em uma mistura de: 1 ovo, 1 pitada de sal, um tantinho de pimenta moída na hora e 1 colher de café rasa de páprica (outro vício do sr. rezende). por último, o rafa envolveu os cubos em farinha de rosca até eles ficarem totalmente cobertos. e pronto, foi só fritar em óleo bem quente e limpinho, virando de fez em quando, só o suficiente para ficarem douradinhos…

e quando você morde que ele desmacha na boca? ai, ai… ainda bem que essas coisas só bem de vez em quando lá casa, aff…

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25 Comments
  • Fabiana Correia
    julho 20, 2011

    Nossa, isso tá bom viu? Ai, amo fritura! bJS

    • Adelaide Santiago
      julho 20, 2011

      QUE RECEITAS MARAVILHOSAS! BJS

    • cami
      julho 26, 2011

      Fabi,
      admito que fritura não é meu forte não, mas de vez em quando é bom demais!!!

  • Didiane
    julho 20, 2011

    Que delícia ! Da para fazer com provolone ? Bj

    • cami
      julho 26, 2011

      Didiane,
      Fizemos com um provolone que tínhamos em casa, ficou bom? muito!!! mas não sei se por causa da marca, ele não ficou tão bonitinho…

  • camilla vianna
    julho 20, 2011

    nossa senhorinha que estás no céu… isso deve ser bom demais

  • Alice O.
    julho 20, 2011

    agora tô eu aqui com o bucho roncando de fome e minha marmita cheia de salada… =(

  • Amanda
    julho 20, 2011

    E eu aqui morrendo de fome! Jesus isso deve estar uma delícia!!!
    Ai ai as lombrigas até pularam aqui!!

    • cami
      julho 26, 2011

      toda vez que vejo, as minhas tbm pulam :-P

  • Elyane
    julho 20, 2011

    Olá acabei de conhecer seu blog e já estou adorando, mas posso fazer um comentário? exceção é com Ç e não com SS.

    • cami
      julho 26, 2011

      Muito, muito obrigada!!! Já até corrigi… a pessoa faz os textos com sono e dá nisso :-/

  • Karen Soares
    julho 21, 2011

    Que delícia! Com uma cervejinha deve ficar tudibão! hehheheh

    Beeijos

    • cami
      julho 26, 2011

      advinha o acompanhamento que o marido escolheu :-P

  • Regina Miranda
    julho 21, 2011

    Tenho o hábito de fazer esta receita, porém com a intolerância ao glúten, substituo a farinha de rosca por fubá.
    Delícia.
    glutenfree-tudosemgluten.blogspot.com

    • cami
      julho 26, 2011

      Regina,
      eu AMO fubá!!! vou testar com certeza!

  • mariana
    julho 27, 2011

    amei issso comi tanto que to buxada
    kkkkkkkkk

  • Dani Oliveira
    julho 28, 2011

    Adorei isso… vou fazer =)

  • Helena
    janeiro 22, 2013

    Serááá que dá pra congelar essa gostosura antes de fritaar?

  • conceição
    maio 22, 2013

    acabei de comer!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! que deliciaaaaaaaaaaa!!!!!!!!

  • Aline
    dezembro 6, 2014

    Hum! Eu fiz, ficou maravilhoso, muito fácil e fica uma delícia *_*

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