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o melhor bolo de chocolate

eu queria fazer um petit gateau de microondas, mas o bicho queimou com 3 min e deixou a casa toda fedorenta, mas odeio desperdiçar qualquer coisa, então a massa foi pra forma de bolo para ver se pelo menos isso eu conseguia fazer. não só consegui, como fiz o meu melhor bolo de chocolate (e continua sendo de liquidificador).

assim como o petit gateau foi criado pq o chefe errou o ponto da receita, o meu melhor bolo nasceu de um petit gateau mal sucedido e ponto! tudo se transforma né não?

e então tá meio perdido? não sabe se lê o texto ou fica babando na foto? corre lá e faz também né??? (e depois manda um pedaço pra mim?)

no liquidificador (sempre ele, meu leal companheiro) você vai misturar 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, usando a lata do leite condensado vai medir a metade dela de chocolate em pó (eu usei o Dois Frades da Nestlé) e 3 ovos. sem farinha mesmo, galeris… bateu beeemmm pra tirar o cheiro de ovo, você vai levar no forno pré aquecido em temperatura média, já numa forma untada com margarina e chocolate. vai demorar uns 30 a 40 minutos pra ficar pronto. no teste do palitinho pode ser que venha uns pedacinhos, mas é isso mesmo, gostoso assim…

e para arrematar e maltratar di verdade mesmo, sirva o bolo quentinho com um creme de limão geladinho por cima… esse aqui

já pode comer né?

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38 Comments
  • Dani
    fevereiro 4, 2011

    Ótimo quando a receita não foi perdida e sim gerou outra grande descoberta.

    Da última vez que fiz, assei no forno, e guardei eles na geladeira quando batia vontade alguns poucos segundos no microondas e ele ficava quentinho novamente.

    Ver esse seu bolinho logo cedo me deixou com vontade de chocolate.

    • cami
      fevereiro 9, 2011

      Dani,
      ah dani, fiquei nervosa de ter estragado tudo, mas quando ele virou esse bolinho o bom humor voltou com tudo.
      Clarissa,
      esse bolo tem cara de recompensa para dias mega estressantes!!!
      Giu,
      como eu já tinha colocado nas forminhas para tentar o petit gateau, coloquei o que sobrou numa forma furada no meio pequenininha.
      Ciça,
      nada de fermento é só isso e pronto!

  • Clarissa
    fevereiro 4, 2011

    Esse é tão simples que, mesmo numa sexta-feira corrida (talvez, por isso mesmo, para me compensar), eu vou testar!
    :*

  • Giu
    fevereiro 4, 2011

    Qual o tamanho da forma que você usou?

  • Ciça
    fevereiro 4, 2011

    Sem fermento também??
    São só esses 4 ingredientes mesmo?
    Estou super curiosa pra provar!
    Beijo.

  • Juliana
    fevereiro 4, 2011

    Cami, então foi esse que deu errado depois deu certo! Que coisa um bolo que não leva farinha!!! Kkk, a textura dele é linda, hummm!

    • cami
      fevereiro 9, 2011

      Jú,
      nada de farinha e não é só a textura q é linda não amiga, o cheirinho e o sabor são lindos tbm rs…
      Clarissa,
      como ficou hein??? com ganashe de chocolate branco deve ter ficado um abuso.
      Celeste,
      liquidificador é o the best!!!
      Leh,
      para pessoas fominhas ou civilizadas? rs… mas com a massa q restou dos petit´s queimados deu pra servir uns 8 pedaços desse tipo o da foto.
      Raquel,
      bom nééé??

  • Clarissa
    fevereiro 4, 2011

    Tá no forno! Vou fazer de cobertura uma ganache de chocolate branco.

    :*

  • Celeste
    fevereiro 5, 2011

    Gostei dessa receita de bolo de chocolate, adoro fazer bolo no liquidificador,ele tb e meu melhor amigo na cozinha. BJS

  • Leh
    fevereiro 5, 2011

    serve quantas porções?

  • KARLA LACERDA
    fevereiro 6, 2011

    Camilla, quero agradecer muiiiiiiiiito!

    Fui hoje (almoço) ao Tout, foi tudo de bom.
    Eu e meu marido nos deliciamos, todos os pratos eram manjar dos Deuses, fazia tempo que um restaurante encantava meu paladar.
    Tudo isso regado a um bom vinho (La Playa) e boa música (Charles Aznavour / Édith Piaf).

    Valeu Minha Panela!!!!!!!!!

  • Raquel
    fevereiro 7, 2011

    fiz esse bolo e curti muito! fica tipo um brigadeirão mais consistente! recomendo!

  • Ninna Karlovic
    fevereiro 7, 2011

    menina… vou fazer agora mesmo! beejoos (:
    Ninna Sturth Karlovic

    • cami
      fevereiro 9, 2011

      Nina,
      manda um pedaço pra mim vai…
      Isa,
      com sorvete, nesse calor, não existe coisa melhor… e linda eu tbm sou péssima com bolos, até os de caixinha solavam comigo…
      Let,
      sério, ficou mole?? da próxima vez deixa um tantinho de tempo a mais e unta bem muitão a forma… acho q vai ajudar…

  • Isa
    fevereiro 8, 2011

    fiquei com vontade de comer algum doce e resolvi me arriscar e fazer esse bolo. nunca tinha feito bolo sozinha sem ser aqueles de caixinha.
    mas num é que deu certo? e ficou uma delícia!!
    até o namorado aprovou…

    mas pra calda, como eu não tinha muitos igredientes, resolvi derreter chocolate. levei ao fogo com um pouquinho de leite e duas colheres de manteiga. joguei por cima do bolo e deixei na geladeira!!
    ficou uma delícia!!

    ps: como tava muito calor resolvi experimentar com sorvete, super indico *-*

  • Let
    fevereiro 9, 2011

    Eu fiiz mas ficou meio mole e desmachou toodo na hora de ir pra bendeja,mas ficou ÓTIMO :P,todo muundo aprovou e no outro dia nao tinha maais.

  • Let
    fevereiro 10, 2011

    ook,voou tentaar.valeu (:

  • Lu
    março 2, 2011

    Fiz a receita. Ela não cresce muito, fica meio murchinha, não parece um bolo, parece mais um brigadeirão. Fica molhadinho dentro. Muito bom, vale a pena. Sucesso garantido! beijos

  • Isabela Sá Siqueira
    março 4, 2011

    Nossa, a foto está de matar de vontade de comer! Apesar de ser pré-carnaval, hoje ainda vou correr no supermercado e experimentar essa delicinha! =D

    Aliás, essa receita aí está mais fácil que a receita de bolo de chocolate fácil que sempre faço lá em casa.

    Abraços.

  • vera
    abril 4, 2011

    olá,fiz meu peti gateau e ficou muito bom,mas depois de assado ele não deu aquela calda de chocolate por dentro.peguei a receita no site e fiz do mesmo jeito.

    • cami
      abril 10, 2011

      Vera,
      o ponto do pettit gateau depende muittooo do forno de cada um. O ideal é vc sempre fazer um a mais para testar o ponto. Eu já fiz em outros fornos em que tirei com uns 6 minutos e o ponto já estava perfeito!

  • Karla
    abril 5, 2011

    Bom demaaaaais!!! Todo mundo aqui adorou!

    • cami
      abril 10, 2011

      Karla,
      prático e mega bom né?

  • Mayra
    outubro 11, 2011

    Oi, estou vendo sua receita agora. Tenho uma dúvida. No lugar do chocolate, posso usar achocolatado? (Nescau)

    • cami
      outubro 19, 2011

      Mayra,
      pode sim amore, agora pode ficar um pouco mais doce…

  • Jessica
    abril 23, 2012

    fiz o bolo e adorei! fica bem parecido com brigadeirão mesmo. fiz com achocolatado e ficou mt bom..e a cobertura eu fiz com chocolate derretido. um espetáculo! valeu pela dica. beijão!

  • Aryela
    junho 16, 2012

    juro que quando coloquei na forma pensei que tinha feito uma má escolha.. MAS É PERFEITO.. e sem farinha..rs incrível, amei.super recomendo…
    parabéns.

    • cami
      junho 27, 2012

      hahahahahaha, surpreendente né?

  • Mayara
    agosto 18, 2012

    Oi Cami, quanto tempo eu tenho que esperar pra desenformar? Esperei 15 min e ele desmanchou :(

    • cami
      setembro 4, 2012

      sério? eu esperei esfriar só um tantinho…

  • Danilo
    dezembro 9, 2012

    Olhei, (re)olhei, (tri)olhei a receita… rsrs e decidi fazer esse bolo, mas com aquele pensamento agoniante de que poderia não dar certo… Fiz em qtd dobrada, então demorou bem mais tempo… há que se pesar o fato do meu forno ser lento… e, sem mais enrolações… tcharããã: excelente! Ficou sucesso brasileiro!! Obrigado e parabéns!! Fã do site e dos seus textos… sim, pq deixam o modo de fazer bem mais divertido!! =)

  • Danilo
    dezembro 9, 2012

    Em números exatos… no meu nada rápido forno, a receita dobrada ficou pronta em 1h20min! Por cima coloquei ganache de chocolate ao leite e peneirei chocolate em pó (50% de cacau)!! Recomendo!

  • Amanda
    março 2, 2013

    Isso não é um bolo, é um brigadeirão! Mas deve ficar bem gostoso mesmo, com essa calda de limão.

  • helena
    março 1, 2015

    Sinceramente!
    Há coisas que deviam ser proibidas!
    Esta é uma delas…
    É tão bom!!!!!!!

  • HELOISA FERREIRA
    setembro 30, 2015

    esta é a receita de um bom brigadeirão.

  • HELOISA FERREIRA
    setembro 30, 2015

    brigadeirão.

  • matias
    junho 1, 2016

    eu queria aprender a fazer ese bolo

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