Uma receita deliciosa de bolinho de aipim

Se acaso você está procurando uma entradinha super gostosa e que fará sucesso, veio ao post certo!

Esse bolinho de aipim agradará até mesmo aqueles que não gostam muito desse ingrediente que já faz parte da nossa história.

Benefícios do aipim

Sem dúvida você já ouviu vários nomes diferentes para ele, dependendo de onde você está: mandioca, macaxeira, maniva, castelinha e por aí vai.

Seja como for, a paixão é a mesma em todas as regiões, assim como os seus benefícios.
Ou seja, por ser rica em fibras e carboidratos, fornece energia ao nosso corpo.

Além disso, tem baixo percentual de gordura e é uma fonte de cálcio, potássio e vitamina c, entre outras vitaminas e minerais.

Receita Bolinho de Aipim

bolinho de aipim

Uma opção incrível de entradinha!

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Ingredients

• ½ kg de aipim
• 1 ovo
• ½ colher de café de noz moscada
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• Farinha de trigo (para enrolar e empanar os bolinhos)

Instructions

1. Antes de mais nada, cozinhe o aipim até que fique desmanchando e amasse até que vire um purê.
2. Em seguida, quando ele já estiver esfriado, adicione o ovo, a noz moscada, o queijo parmesão e misture bem, até que vire uma massa homogênea.
3. Então, coloque um pouco da farinha de trigo nas mãos, para poder enrolar os seus bolinhos. Para ajudar nessa fase, siga esse passo a passo, que mostra como rechear e fechar.
4. Por fim, empane os seus bolinhos na farinha e leve para assar ou frite, até que eles criem uma casca bem douradinha e crocante.

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Sugestões de recheio para o bolinho de aipim

Inegavelmente os recheios clássicos, como a carne seca (que foi o que fizemos por aqui) e o queijo são incríveis.

Mas você pode inovar na hora de rechear os seus bolinhos, porque ele fica incrível linguiça calabresa, queijo coalho com manjericão e até mesmo com carne moída e você pode seguir essa receita aqui.

Seja como for, esse bolinho de aipim fica incrível com a geleia caseira de pimenta, que já fizemos por aqui.

Outras receitas de petiscos

É provável que você goste de ter outras sugestões de petiscos.

Por isso, separamos outras receitas deliciosas e práticas, para servir naquele encontro com os amigos.

Primeiramente, temos esse bolinho de risoto assado, que pode ser feito com a sobra daquele risoto que você fez um dia desses.

Por outro lado, se precisa de uma receita do zero, nossa sugestão é essa bolinha de queijo simples e muito gostosa.