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Uma farofa clássica
Nada melhor que uma farofa de ovo para acompanhar aquele arroz com feijão de todo dia! Essa receita é super fácil, rápida e combina com tudo!
Como fazer uma farofa de ovo perfeita?
Farofa é uma receita simples, mas com algumas dicas você vai deixar a sua farofa perfeita:
-
- Não deixe seus ovos ficarem “cozidos” demais já que isso vai deixar sua farofa muito seca.
- Não existe farofa molhadinha sem manteiga, dessa maneira, se precisar adicione um pouco mais desse ingrediente.
- A escolha da farinha certamente ficará à seu gosto, a farinha grossa tende a deixar a sua farofa mais crocante do que a farinha fina.
- Fique de olho na proporção ovo x farinha. Nesta receita as quantidades estão bem equilibradas, mas há quem prefira mais farinha, por exemplo.
O que combina com farofa de ovo?
Selecionamos algumas receitas que combinam super bem com a sua farofa, porque afinal, uma farofinha sempre cai bem!
Como fazer a receita de farofa de ovo!
Aqui damos a versão mais simples dessa farofa, mas, do mesmo modo, você pode adicionar bacon, salsa e até quem sabe uma banana para incrementar ainda mais a sua receita.
Farofa de ovo
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
Fácil de fazer e deliciosa, farofa de ovo é um daqueles curingas da cozinha
Autor: naminhapanela.com
Ingredientes
- 2 colheres de sopa cheia de manteiga
- ½ colher de sopa de azeite
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de mandioca
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma frigideira derreta a manteiga com o azeite.
- Adicione então os ovos e faça-os mexidos, deixando pedaços não tão grandes.
- Logo após, adicione aos pouquinhos a farinha de mandioca.
- Finalize acertando o sal a seu gosto.
- Em seguida, deixe a farofa dourar levemente, sempre mexendo bem para não queimar.
Informações Adicionais
Caso perceba que a farofa está muito seca, abra uma cavidade no meio da panela e coloque um pouco mais de manteiga e misture bem.
Porção
Serve: 4 porções
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Outras receitas de farofa
Catarina Rodrigues
novembro 1, 2010Adoro farofa de ovo.
Quando vai fazer de novo para eu ir ai comer? =)
Bjos
Flávia
novembro 1, 2010Nossa, é receita de vó mesmo! A minha sempre fazia essa, só que refogava cebola roxa na manteiga.
Hoje quando chegar em casa farei.
Certamente terei boas lembranças quando “relembrar o gosto”.
;)
cami
novembro 1, 2010Flavia,
Faz mesmo… boas lembranças garantidas!
Cat,
faço tudo para vc meu amor :-*
mariana dias
novembro 2, 2010farofinha de ovo é uma das minhas favotiras! às vezes douro cebola bem pequena e coloco junto. hmmm :9
cami
novembro 2, 2010Mariana,
pq essa eu queria original, mas cebola sempre é uma ótima pedida!!!
Fernando Seve
maio 31, 2011Como isso todo dia. Cebola tem que ter, e gosto com pedaços dos ovos grandes!
Ione Cimbra
outubro 25, 2011Vale colocar uma cebola picadinha nessa manteiga aí antes dos ovos. Da um toque mais ainda de vó ;D. Beijos. Adorei o Blog
cami
novembro 1, 2011só digo uma coisa: PERFEITO!
Karol
julho 30, 2013Estou gravida, e com desejo de comer essa farofa de ovos que minha mae sempre fazia pra mim, vou fazer hoje.. tomara q fique boa!!
marcelo lopes
abril 23, 2014Flavia, adorei sua abertura pro post farofa de ovo, posso usa-la em meu blog? colocarei o crédito e o link pra cá, ok?
marcelo lopes
abril 23, 2014flavia não, camila e rafael…
rafa
abril 24, 2014rsrs ;)
Thaissa
maio 12, 2014Achei ótimo.Muito bom !! E esse Site é muito bom para as melhores e simples comidas, Sobremesas e enfeites.
Amei
cami
maio 21, 2014<3 <3 <3
Regislene Nunes. Almeida
janeiro 30, 2021Delicioso
Cami
fevereiro 1, 2021<3