filé de frango na cerveja

eu sou suspeito pra falar sobre cerveja, pois eu sou apaixonado por ela e suas várias apresentações. na comida ela faz a diferença! dessa fez resolvemos misturar ela com frango e adivinha o resultado? Uma delícia!!!


pra fazer é bem fácil e convoco os homens que lêem esse blog a fazer como eu e irem para cozinha para mimarem suas esposas, namoradas e afins! garanto que você vai fazer o maior sucesso.você vai temperar 1kg de filé de peito de frango com pimenta do reinosal e 200ml de vinho branco, deixe descansar por pelo menos 30 min. numa panela grande, esquente 100ml de azeite e mergulhe um a um os peitos de frangos, assim que estiver bem douradinho você retira o frango da panela e adiciona ao azeite, 2 cebolas médias cortadas em rodelas. quando a cebola estiver transparente, você vai adicionar novamente o frango e 250ml de cerveja preta. então é deixar em fogo baixo até que o molho engrosse um pouquinho. molho grossinho? então você vai retirar os pedaços de frango e adicionar ao molho de cebola, 200ml de creme de leite.
e se é para impressionar mais ainda, bora organizar um prato bem bonito né?
13 comentários
  • Rodrigo Mendes
    novembro 6, 2012

    Simples e sensacional! Com frango eu ainda não fiz, mas já percebi que armonizou muito vem. Acredito que tenhas usado cerveja tipo Malzbier, certo? Acho que cou proporcionar esta grata surpresa a esposa.

    • rafa
      novembro 8, 2012

      Isso aí Rodrigo, foi malzbier mesmo. com certeza a esposa vai adorar :D

  • Kelly
    novembro 6, 2012

    Hummm!!! que delícia…

  • Thaisa
    novembro 6, 2012

    Uma amiga já fez aqui em casa strogonoff e usou cachaça na receita!! Ficou muito bom também…

  • Ana Paula
    novembro 7, 2012

    Onde vai cerveja não tem como não ficar bom! rsrs

  • maria
    novembro 10, 2012

    Que delicia, adoro frango

    Vou fazer.

  • Léia
    novembro 12, 2012

    Hummm parece muito bom.Beijos.

  • margarida
    novembro 16, 2012

    Deve ficar uma delicia. Sera que da pra fazer com carne de boi e porco?

  • Phri
    novembro 18, 2012

    Já fiz essa gostosura 2 vezes só essa semana. Da primeira vez, fiz a receita com 355mL de cerveja, usando uma marca com o gosto bem forte. Ficou bem gostoso, mas doce e bastante diferente, então resolvi dar uma mudada. Aproveitei que ia voajar com os amigos “papudinhos” e fiz pra ele, dessa vez temperando com cachaça das boas, deixando 4horas pegando o gosto, usei também aqueles temperos prontos para legumes. Usei uma cerveja de 350mL mais fraca e duas caixinhas de creme de leite. FICOU PERFEITO! O melhor frango que já comi na vida… e os amigos amaram!!
    Bom demais!
    Já tô querendo fazer mais essa semana… :x

  • Rodolfo Nícolas
    novembro 19, 2012

    Fazia muito linguiça na cachaça, que não é tão rebuscado nem chique, mas quebra um galho danado.

  • DEUZUITA NUNES DA SILVA BIMESTRE
    fevereiro 17, 2013

    Vou fazer o file na cerveja deve ser uma delícia.

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