Quibe de carne e quinoa
Super saudável e delicioso, esse quibe de carne e quinoa é uma ótima opção para ter sempre no seu congelador. Além de ficar ótima para deixar sua marmita ainda mais gostosa.
Ingredientes
- 200 g de carne moída - utilizei patinho;
- 1 xícara de quinoa cozida;
- 2 colheres de sopa de gergelim opcional;
- 1/2 cebola média;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1/2 xícara de hortelã fresco;
- 1/2 colher de chá de cominho em pó opcional;
- sal e pimenta a gosto.
Instrucões
- Comece processando a cebola, o azeite e o hortelã até formar uma pastinha uniforme;
- Em seguida, em uma tigela, mistura todos os ingredientes até ficar bem uniforme;
- Dê a forma que desejar para o seu quibe. Caso prefira assar em uma travessa, não esqueça de pincelar uma camada de azeite para untar a mesma antes de adicionar a massa;
- Para preparar seus quibes, pré aqueça seu forno até estar bem quente. Adicione então os bolinhos, em uma forma untada e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 20 min. Em seguida, aumente a temperatura para o máximo e deixe dourar. O tempo pode variar, mas aproximadamente mais 10 min serão suficientes;
- Sirva com esse molho de iogurte e hortelã delicioso.