Torta Banoffee

Inegavelmente eu tô viciada nessa torta banoffee. Isso porque além de super fácil de fazer, a mistura de banana, doce de leite, biscoito e chantilly é algo absurdamente maravilhoso.

Banoffe Pie

De origem inglesa, essa torta é com toda a certeza a sobremesa mais prática que preparei nos últimos tempos. Isso porque, mais do que uma receita, você vai fazer uma montagem.

Originalmente, o doce de leite é substituído pelo caramelo, mas por aqui resolvemos fazer a versão mais abrasileirada mesmo, já que somos viciados na mistura de doce de leite e banana.

Se você quer surpreender seus convidados e não ter muito trabalho, definitivamente essa vai ser sua melhor escolha.

Dicas para a torta banoffee perfeita

Com toda a certeza, a melhor parte dessa receita é que não precisa ter habilidade nenhuma na cozinha para prepará-la. Mas mesmo sendo tão fácil, algumas dicas podem te ajudar a deixar ela ainda mais perfeita, como por exemplo:

• Não use bananas maduras demais. Na verdade, eu gosto muito de usar a banana que acabou de amadurecer, já que são menos doces e dão um toque delicioso nessa mistura;
• Adicione um toque de baunilha na sua camada de biscoito. Com toda a certeza vai fazer uma super diferença no sabor. Eu amo fazer minhas casquinhas de doce com esse toque diferenciado;
• Escolha um bom doce de leite. Lembre que quanto mais gostoso ele for, mais gostosa ficará sua sobremesa. Fazer o doce de leite do leite condensado é uma ótima opção;
• Adicione suco de limão nas suas bananas. Fique tranquilo, a quantidade será bem pequena e não vai interferir no sabor, mas vai ajudar as bananas a não escurecerem com rapidez;
• Faça seu próprio chantilly. Aqui nesse post eu te explico como fazer seu próprio chantilly e definitivamente a versão caseira é muito melhor que a industrializada;
• Quanto mais gelado, mais gostoso seu doce ficará! Por isso, se organize para prepará-lo algumas horas antes de servir, mas não leve ao congelador para acelerar o processo, okay?

Receita de torta banoffee

Torta Banoffee

naminhapanela

A mistura de banana, doce de leite, biscoito e chantilly é o que deixa essa receita tão maravilhosa. E a melhor parte, com toda a certeza, é a facilidade na hora de preparar.

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Tempo de preparo 10 minutes mins

Tempo de cozimento 15 minutes mins

Additional Time 25 minutes mins

Tempo total 50 minutes mins

Tipo de prato Doces e Sobremesas

Porções 8 porções

Ingredientes

  

• 200 gramas de biscoito maltado
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• ½ colher de sopa de extrato de baunilha
• 400 gramas de doce de leite
• 4 a 6 bananas maduras porém firmes
• suco de ½ limão
• 200 ml de chantilly
• 2 colheres de sopa de açúcar
• raspas de chocolate meio amargo para decorar

Instrucões

 

• Comece triturando bem o biscoito até formar uma farofinha. Misture então a manteiga, o extrato e baunilha e em seguida forre uma forma que possa ir no forno;
• Leve sua base para assar em forno, na temperatura média, por 15 min;
• Espere esfriar bem.
• Antes de iniciar a montagem, corte suas bananas em rodelas e misture bem com o suco de limão;
• Logo após, com a base fria, espalhe metade do doce de leite sobre a massa de biscoito e por cima, espalhe a metade das bananas cortadas em rodelas. Por cima, espalhe mais uma camada de doce de leite;
• Finalize com o restante das bananas, uma camada do chantilly e as raspas de chocolate;
• Sirva bem gelado.

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