Uma rabanada simples e deliciosa

Aprenda agora como fazer rabanada tradicional e sem dúvida, tenha um Natal ainda mais gostoso.

Como fazer rabanada tradicional

naminhapanela.com

Uma versão diferente e deliciosa da tradicional rabanada

Print Recipe Pin Recipe

Tempo de preparo 10 minutes mins

Tempo de cozimento 10 minutes mins

Tempo total 20 minutes mins

Tipo de prato Doces e Sobremesas

Culinária Portuguesa

Porções 16 porções

Ingredientes

  

• 1 pão de rabanada
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 lata de leite use a lata de leite condensado para medir
• 2 ovos
• manteiga e óleo para grelhar
• açúcar e canela para finalizar

Instrucões

 

• Comece cortando o pão em fatias diagonais para que as rabanadas possam ficar mais compridas e bonitas, numa espessura de mais ou menos 1,5cm;
• Então, bata o leite com o leite condensado, de preferência no liquidificador ou mixer para ficar bem uniforme.
• Em seguida, bata os ovos até misturar completamente as gemas e claras.
• Logo após, mergulhe os pães em uma mistura de leite com leite condensado até as fatias devem ficar bem encharcadas.Por fim, passe pela mistura de ovos;
• Lembre de retirar o excesso nos 2 processos;
• Esquente uma frigideira anti aderente com um pouco de manteiga e um fio de óleo, vá adicionando suas rabanadas, virando-as quando estiverem bem douradas.
• Assim que retirar da frigideira, passe seus pães na mistura de açúcar e canela.

Rabanada, um clássico do Natal

Definitivamente uma das minhas lembranças de natal é lembrar da minha mãe e tias fazendo pratos e pratos de rabanada. O cheirinho da canela misturada com a açúcar com certeza ficarão para sempre na minha memória. Aliás, eu amava comer ainda bem quentinha.

Com certeza, você tem uma receita de família especial que faz o seu Natal ter mais cara de Natal. E por aqui, também já rolou algumas outras versões, bem como:

• Confira a versão assada
• E tem também uma versão de rabanada recheada
• Embora essa rabanada acompanhada de ganache seja incrível

A rabanada tradicional

Caso você ainda não saiba, a rabanada é uma herança dos nossos antecedentes portugueses que trouxeram essa iguaria para o Brasil. Porém, a versão portuguesa costuma levar vinho do porto ou madeira e muitas vezes pode vir acompanhada de fios de ovos.

Certamente, por aqui, acabamos criando uma adaptação. Dessa maneira a nossa rabanada tradicional é simples, feita com leite condensado e leite, ovos e ganhando uma porção generosa de açúcar e canela depois de pronta.

A única diferença que você verá nessa receita é na forma de preparo, já que eliminamos a fritura depois de conhecer uma portuguesa que as chama de fatias douradas e em vez de fritar só grelhava. E definitivamente esse pequeno detalhe faz toda a diferença, já que elas ficam igualmente deliciosas mesmo depois de frias e com 0 gosto de óleo na boca.