Uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer
Esse Doce cremoso de coco é, certamente, uma opção deliciosa e fácil de fazer para servir como sobremesa dos almoços de família.
Para os amantes de coco
Se você, como eu, ama coco essa sobremesa definitivamente é para você! Ela é leve, cremosa na medida certa e certamente essa camada de coco queimado por cima faz toda a diferença. Além disso esse doce é refrescante e delicado. Enfim, maravilhoso!
E para ajudar quem ama esse ingrediente, dá só uma conferida nessas outras receitas de sobremesas com coco:
- Já experimentou a mistura de coco com limão? Ainda não? Então vem conferir essa torta;
- Essa tortinha de coco com amêndoas é igualmente delicada e maravilhosa como a receita desse post e é uma das minhas receitas favoritas do blog!
- E esse mousse de coco é uma dessas receitas que você vai gravar de cabeça de tanto que vai fazer!
Confira a receita do Doce cremoso de coco
Doce cremoso de coco
Uma sobremesa fácil, refrescante e leve de coco
Ingredientes
- 400 ml de leite integral
- 400 ml de leite de coco
- 3/4 de xícara de açúcar
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 200 g de coco ralado
- 1 colher de manteiga
Instrucões
- Em uma panela misture o leite, o leite de coco e o açúcar e em fogo baixo deixe ferver.
- Com um fouet, bata os ovos com o amido de milho até formar um creme clarinho.
- Enfim, misture os 2 cremes, mas antes, adicione um pouco dos leites (que estarão mais quentes) a sua mistura de ovos, assim você não permite que os ovos cozinhem e fiquem em pedacinhos no seu creme.
- Leve a mistura final para o fogo baixo e mexendo sempre, adicione 100g de coco ralado. Deixe engrossar um pouquinho, quase na textura de brigadeiro mole.
- Divida seu creme em potes (ou xícaras, como fizemos) e leve para gelar.
- Enquanto isso, em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione os 100g de coco restantes. Mexendo sempre, deixe o coco ficar bem dourado.
- Para finalizar, salpique o coco dourado em cima do seu creme e se delicie