sour cream ou creme azedo

tem algumas receitinhas que tem como principal característica serem coringas! servem tanto para acompanhar um doce como tbm um prato salgado e conseguem  fazer bonito nas duas versões. O creme azedo se encaixa perfeitamente nessas característica e é super fácil de fazer. conheci o sour creme nas minhas idas aos restaurantes mexicanos (já disse q sou louca por tacos, chilli…

molho béchamel

durante anos evitei o béchamel, não conseguia entender essa técnica de primeiro fritar a farinha para depois colocar o leite. isso pra mim sempre remetia a molho empelotado, mas eu tomei coragem e comecei a me arriscar, hj em dia conseguimos ter uma relação amigável, rs… Alguns dizem q esse molho tem origem francesa, outros dizem ser italiana. Em séculos…

chilli beans

se tem uma coisa q me deixa feliz é comida mexicana. 1º pq adoro pimenta,  2º pq adoro uma comidinha para se comer com a mão e 3º porque me traz lembranças muito boas! eu e rafa sempre frequentamos restaurantes mexicanos no rio. depois que mudamos para Recife,  não mantivemos esse hábito. Talvez por não achar um tão bom quanto…

Salsa mexicana

Sexta feira… oh diazinho esperado não é não. E uma Salsa mexicana é o melhor depois de uma semana caótica, do que um petisquete caliente, jogar conversa fora e segundo o marido uma cerveja estupidamente gelada. O casal aqui é viciado em comidas apimentadas. Pimentas, de todos os tipos, tem espaço reservado nos nossos corações e estômagos, rs. Essa receita…

Molho pesto

Sem dúvida, o molho pesto é uma daquelas receitas clássicas que servem de coringa para diversos preparos. Com ele você pode fazer massas, carnes, saladas e até mesmo sanduíches deliciosos. Pesto verde de manjericão O pesto verde é um molho que, geralmente, tem como base, manjericão, azeite, uma oleaginosa e queijo. Esses são, sem dúvida, os ingredientes mais utilizados para…