Eu tenho certeza que depois de provar essas almôndegas de frango você vai ter certeza que vai querer incluir essa receita no seu cardápio do dia a dia. Deliciosa, super macia e fácil de fazer. Ou seja, perfeita!
E o melhor, você pode congelar!
Almôndegas de frango
Deliciosa, suculenta e fácil de fazer, essas almôndegas de frango são uma ótima receita para incluir no cardápio semanal.
Ingredients
- 700 g de peito de frango sem pele;
- 1 cebola média;
- 3 dentes de alho;
- 1 ovo inteiro;
- 120 g de ricota macia;
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca;
- 1/3 xícara de queijo parmesão;
- 1 colher de chá de lemon pepper - pode usar o tempero que desejar;
- 1/2 xícara de salsa fresca;
- 1/2 de colher de chá de sal.
Instructions
- Em um processador, comece processando o frango. Use a função pulsar até formar uma pasta;
- Então adicione a cebola, o alho, o ovo, a ricota, a farinha de rosca, o parmesão, o tempero e o sal e processe até unificar;
- Por último adicione a salsa e processe só até ficar homogêneo;
- Faça bolas com a massa;
- Caso vá congelar, leve ao congelador até que fiquem bem firmes;
- Se for preparar na hora, você pode assar, ou então, selar rapidamente - em uma frigideira anti aderente com um pouco de azeite até que fiquem douradas e finalizar o cozimento em molho de sua preferência.
Como congelar minha almôndega de frango?
Ter comidinhas prontas e congeladas podem facilitar bastante o dia a dia não é mesmo? E você vai adorar saber que essas almôndegas podem ser congeladas.
Você pode fazer isso com elas ainda cruas. Para isso, basta organizar as bolas de massa em uma tábua, deixando um espaço entre elas e, depois que estiverem bem firmes, separar em porções.
Porém, você também pode congelar ela já pronta para agilizar ainda mais seu dia a dia.
Formas de servir as almôndegas
Sem dúvida, uma das melhores características dessa receita é sua versatilidade na hora de preparar, como por exemplo:
- Assar no forno: sim, você pode levar suas almôndegas para o forno à 200º e assar por cerca de 20 min;
- Preparar na air fryer: se você busca uma casquinha mais crocante, certamente preparar na air fryer pode ser uma ótima forma. Além de prático;
- Cozinhar em molho: Se você quer um preparo mais suculento, com toda a certeza, essa é a melhor opção! Você pode jogar as almôndegas cruas direto no molho bem quente. Ou então, grelhar rapidamente para que possam ficar bem inteirinhas.
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- Da mesma maneira, você pode adorar essa versão com molho de mostarda e mel;
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