Almôndegas de frango
Deliciosa, suculenta e fácil de fazer, essas almôndegas de frango são uma ótima receita para incluir no cardápio semanal.
Ingredientes
- 700 g de peito de frango sem pele;
- 1 cebola média;
- 3 dentes de alho;
- 1 ovo inteiro;
- 120 g de ricota macia;
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca;
- 1/3 xícara de queijo parmesão;
- 1 colher de chá de lemon pepper - pode usar o tempero que desejar;
- 1/2 xícara de salsa fresca;
- 1/2 de colher de chá de sal.
Instrucões
- Em um processador, comece processando o frango. Use a função pulsar até formar uma pasta;
- Então adicione a cebola, o alho, o ovo, a ricota, a farinha de rosca, o parmesão, o tempero e o sal e processe até unificar;
- Por último adicione a salsa e processe só até ficar homogêneo;
- Faça bolas com a massa;
- Caso vá congelar, leve ao congelador até que fiquem bem firmes;
- Se for preparar na hora, você pode assar, ou então, selar rapidamente - em uma frigideira anti aderente com um pouco de azeite até que fiquem douradas e finalizar o cozimento em molho de sua preferência.
Video
