Quem ama petit gateau de chocolate vai adorar essa receita! Com ela, você vai preparar um bolinho extremamente cremoso e que tem uma textura parecida com brigadeirão. Perfeito né? Vem conferir como fazer!
Dicas para fazer o petit gateau perfeito
- Sem dúvida, um dos pontos de atenção é que a forma onde você irá assar, precisa estar bem untada. Como você irá virar o bolo ainda bem quente, e mole por dentro, se não untar bem, pode acabar destruindo seu bolinho. Para isso, unte bem com manteiga e adicione uma camada de chocolate em pó para garantir que consiga desenformar sem dificuldade;
- Outro ponto importante é o tempo de forno. Nós sugerimos fazer no forno em temperatura alta, pelo menor tempo possível. Dessa maneira, você conseguirá assar as bordas mas mantendo o miolo do seu bolo molinho;
- Tá com medo de desenformar? Não tem problema, sirva ele na própria forma. Sem dúvida, é a melhor forma de garantir que seu bolinho ficará perfeito e é uma ótima maneira de fazer esse preparo.
Yield: 6 bolinhos
Petit gateau de chocolate
Prep Time:
5 minutes
Cook Time:
10 minutes
Total Time:
15 minutes
Delicioso, cremoso e simples de preparar, esse petit gateau é simplesmente perfeito!
Ingredients
- 1/2 xícara de farinha de trigo;
- 3 ovos grandes;
- 40g de manteiga;
- 150g de chocolate ao leite derretido;
- 1/2 xícara de leite condensado;
- 1 colher de sopa chocolate em pó.
Instructions
- Comece juntando o chocolate, com a manteiga e o leite condensado e leve ao micro-ondas para aquecer e derreter;
- Em seguida, adicione o chocolate em pó, mexa para incorporar e aguarde esfriar um pouco;
- Então, adicione os ovos, misture bem e por fim, adicione a farinha de trigo também;
- Distribua sua massa, em formas de aproximadamente 150 ml até 3/4 do volume total. Lembrando que as formas precisam estar untada com manteiga e se quiser não ter trabalho para desenformar, pode adicionar uma camada de chocolate em pó;
- Leve ao forno em temperatura máxima por 7 a 9 minutos. O ponto certo é o centro estar mais mole mesmo;
- Aguarde alguns minutos assim que sair do forno, desenforme e cubra com chocolate em pó polvilhado.
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