Biscoito goiabinha

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Nós vamos te ensinar a fazer um biscoito goiabinha caseiro? Delicioso, crocante e muito fácil de preparar, é uma ótima opção de lanche. Confira também nossas dicas de armazenamento.

Como fazer biscoito goiabinha caseiro

Biscoito goiabinha
Yield: 25 biscoitos

Biscoito goiabinha

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 25 minutes

Crocante, delicioso e fácil de fazer, esse biscoito goiabinha é viciante e não vai dar vontade de parar de comer!

Ingredients

  • 2 xícaras de farinha de trigo -240 g;
  • 1 ovo inteiro;
  • 1/4 açúcar;
  • 125 g de manteiga;
  • aproximadamente 100 g de goiabada.

Instructions

  1. Comece juntando a farinha, o ovo, o açúcar com a manteiga cortada e cubos e ainda gelada;
  2. Com as mãos, vá amassando a manteiga e misturando até que forme uma massa uniforme e que desgrude das mãos;
  3. Abra sua massa em uma superfície com um pouco de farinha, sem deixar ficar muito fina e corte em quadrados;
  4. Adicione um pedaço de goiabada no centro da massa e com outra massa, feche seu biscoito;
  5. Organize seus biscoitos em um tabuleiro coberto com papel antiaderente ou uma esteira para assar e leve ao forno, pré aquecido, em temperatura de 200° por 12 a 15 min, ou até ficar levemente dourado por baixo;
  6. Deixe esfriar bem antes de consumir.

Notes

  • Como o tamanho do ovo pode variar, pode ser necessário adicionar um pouco mais de manteiga ou farinha à sua massa. Mas faça a adição aos poucos para não perder o ponto;
  • Quanto mais dourado seu biscoito fica, maior a probabilidade da goiabada sair. Porém, você pode, com cuidado e com a ajuda de uma faca, colocar o doce para dentro do biscoito, assim que ele sair do forno.

Como armazenar meu biscoito?

Esse biscoito fica super crocante e delicioso. Vai ser difícil você resistir a comer tudo de uma vez, mas caso consiga, siga nossas dicas:

  • Espere os biscoitos esfriarem completamente antes de armazenar;
  • Escolha um pote hermeticamente fechado para guardar seus biscoitos;
  • De preferência, deixe em um local sem iluminação direta!

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