Querendo variar o cardápio do dia a dia? Certamente esse frango com molho de laranja é uma ótima pedida. Não só porque é muito fácil de fazer, como também fica uma delícia e combina com quase tudo.
Confira a receita completa com dicas!
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Frango com laranja
É bem provável que você já tenha usado a laranja para marinar seu frango. Com toda a certeza, é uma ótima forma de trazer ainda mais sabor para a carne.
Ao mesmo tempo, acaba trazendo um sabor um pouco mais delicado que o limão e até mesmo o vinagre, que também são muito comuns para o pré preparo da carne.
Nessa versão, vamos usar o suco da fruta para fazer um molho delicioso que trará ainda mais sabor para o seu frango.
Molho de laranja agridoce
Sem dúvida, enquanto vocês estiver cozinhando o seu molho, você vai desconfiar que seu prato pode chegar a ficar adocicado demais. Isso porque, o cheiro que levanta enquanto ele cozinha, vai deixar sua cozinha toda perfumada, com gosto de fruta super madura.
Mas eu te garanto, a combinação de sabores desse molho, traz um toque agridoce ao preparo. Isso porque, o suco de laranja traz acidez, enquanto o mel maximiza a doçura do suco, enquanto o shoyu traz o toque salgado perfeito para balancear os sabores.
Variações de preparo dessa receita
Aqui eu vou te ensinar um preparo rápido, para você fazer no dia a dia. Mas, com toda a certeza, esse molho pode ser uma ótima pedida para ser servido junto com um frango assado, por exemplo.
O modo de preparo só fica mais simples, já que você vai levar o molho para panela assim que misturar e deixar ele reduzir sozinho.
Outra ideia é regar pedaços de frango que serão assados com esse molho (sem estar reduzido) e levar ao forno para assar tudo junto.
Da mesma maneira, já deixo uma outra dica: esse molho super combina também com carne de porco e porque não, camarão.
Confira a receita do frango com molho de laranja
Frango com molho de laranja
Delicioso, suculento e prático de fazer, esse frango fica perfeito com o molho de laranja agridoce que vai envolver sua carne e deixar ela super suculenta.
Ingredients
- 1 xícara de suco de laranja;
- 1 colher de sopa de shoyu;
- 2 colheres de sopa de mel;
- 1/2 colher de sopa de amido de milho;
- 1/2 colher de sopa de azeite;
- 3 dentes de alho;
- 1 peito de frango;
- 1 colher de chá de páprica;
- 1 colher de chá de gengibre em pó;
- 1/2 colher de chá de sal;
- pimenta a gosto;
- cebolinha fresca e gergelim - opcional.
Instructions
- Comece preparando o molho. Para isso, misture o suco de laranja, o mel, o shoyu e o amido até que fique uniforme. Reserve;
- Então, em uma frigideira grande, misture o azeite e o alho amassado e deixe refogar por alguns minutos. Em seguida, adicione o peito de frango em cubos grandes e os temperos (páprica, gengibre, sal e pimenta);
- Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos;
- Adicione o molho ao frango, diminua o fogo e deixe cozinhar até engrossar bem;
- Quando engrossar, desligue o fogo e finalize com cebolinha fresca e caso deseje, salpique gergelim.
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