Sem dúvida, esse frango caprese é uma opção deliciosa para variar no cardápio do dia a dia. E claro, uma receita fácil para te ajudar na missão de comer bem, sem muito trabalho.
Confira todas as dicas de como fazer essa receita.
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Marinada para frango
Sem dúvida a parte mais importante dessa receita é a marinada do frango. Isso porque, certamente o sabor da sua carne vai influenciar muito no resultado final.
Por aqui, usamos uma base de suco de laranja e mel, misturada com temperos, que deixam a carne super temperada, ao mesmo tempo que deixa bem molhadinha.
Para fazer sua marinada, você vai precisar de pelo menos 30 min para que todos os sabores sejam absorvido.
E claro, você pode fazer essa receita usando outros cortes de frango, além do peito. Minha única sugestão é optar por cortes sem osso.
Caprese
A salada caprese é um clássico da culinária italiana que mistura queijo, tomate e manjericão. E usando essa base de sabor, propomos essa receita.
Claro, que aqui temos algumas modificações, já que o manjericão dá lugar a um bom pesto (nós usamos esse aqui, mas você pode usar o que preferir), o queijo foi derretido e somente os tomates, como na salada, entraram bem frescos.
Como preparar um frango suculento
Certamente há diversas formas de preparar um bom filé de frango. Você pode grelhar com azeite ou manteiga em uma frigideira, pode até mesmo assar. Mas confesso, que a praticidade e o resultado do preparo numa fritadeira sem óleo (air fryer) ganha nessa disputa.
Você só vai precisar de 10 a 12 minutos a 180°, já que vai depender do tamanho do seu filé, para fazer um frango suculento e delicioso.
Confira a receita desse frango caprese
Frango caprese
Delicioso, suculento e fácil de fazer, esse frango caprese é uma ótima forma de variar nas refeições do dia a dia.
Ingredients
- 500 g de filé de frango sem osso;
- suco de 2 laranjas;
- 3 colheres de sopa de mel;
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco;
- 1 colher de chá de orégano;
- 2 colheres de chá de sal;
- 1 colher de sopa de cebola em pó;
- 50 g de queijo muçarela;
- 1/2 xícara de pesto;
- 1 xícara de tomate cereja.
Instructions
- Comece marinando o frango. Para isso, coloque seus filés em um saco ou pote hermético, onde a marinada cubra totalmente a carne;
- Em seguida, misture o suco de laranja, o mel, alecrim, orégano, sal e cebola em pó e deixe o frango marinar por 30 min na geladeira;
- Após esse tempo, prepare seu filé como desejar, grelhando, assando ou, como nós, na air fryer;
- Quando o frango estiver pronto, adicione fatias de queijo em cima da carne e finalize com uma camada de pesto e tomates frescos (temperados com um pouco de sal).
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