Sobremesa deliciosa e muito fácil de fazer
Eu tenho certeza que você vai adorar esse creme de doce de leite e café, não só porque é MUITO gostoso, como também é extremamente fácil de fazer.
E com as minhas dicas, você vai deixar ele do jeito que você gosta.
O que você vai encontrar nesse conteúdo
Sobremesa fácil
Eu amo pensar em receitas fáceis de sobremesas, porque elas são perfeitas para quando queremos servir um docinho, mas já temos muito trabalho para fazer a refeição principal.
Na verdade, para preparar esse creme você só vai misturar os ingredientes no liquidificador (ou pode ser com um mixer de mão também), bater bem e esperar gelar.
Mais prático impossível não é mesmo?
Qual o ponto certo do creme
É provável que a dica mais importante para essa receita seja escolher o ponto certo de cremosidade, já que é possível adaptar para a textura que você mais curtir:
- Mais firme: Se você quer uma sobremesa bem firme, pode optar por dobrar a quantidade de gelatina incolor.
- Cremoso, porém com estrutura: Siga exatamente a receita que vou compartilhar com você.
- Muito cremoso: Sim, é possível fazer um creme seja para usar como cobertura ou recheio (imagina essa delícia como base de um pavê). Para isso, basta não adicionar a gelatina.
Qual doce de leite escolher
Sem dúvida, o doce de leite é um dos ingredientes mais importantes dessa receita. Isso porque ele vai ajudar não só no sabor, como também na estrutura do seu creme.
Por isso, minha indicação inicial é escolher os com textura mais firme. Além disso, opte por uma marca que você comeria o doce de leite puro e ficaria com aquele gostinho de quero mais.
Calda de café
Sim, você pode usar uma dose de café expresso ou até mesmo de café coado bem forte. Mas, escolhendo fazer dessa forma, você irá adicionar mais líquido a sua mistura. Dessa maneira, a textura do seu creme pode ficar menos firme.
Por isso, quando penso numa sobremesa com café sempre dou a sugestão de fazer uma calda de café instantâneo, onde você conseguirá uma concentração grande de sabor numa quantidade pequena de líquido.
Na descrição da receita te falamos a quantidade que usamos nessa receita, mas se você clicar aqui vai ver o modo de preparo em vídeo.
Receita de creme de doce de leite com café
Creme de doce de leite e café
Delicioso, esse creme de doce de leite e café é uma opção deliciosa de sobremesa prática.
Ingredients
- 1 lata de creme de leite;
- 400 g de doce de leite;
- 2 colheres de sopa de café solúvel;
- 1 colher de chá de gelatina incolor.
Instructions
- Comece fazendo a calda de café. Para isso, misture o café solúvel com 1 colher de chá de água bem quente, misture bem e reserve;
- Além disso, você precisa hidratar a sua gelatina. Para isso, siga as instruções da embalagem (adaptando a quantidade que irá utilizar);
- Então, misture todos os ingredientes em um liquidificador até formar um creme uniforme;
- Divida em potes e leve para gelar por pelo menos 2h ou até que fique mais firme.
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- Liquidificador: Para fazer o nosso creme, utilizamos um liquidificador. E o nosso é com a jarra de vidro;
- Mixer de mão: Sem dúvida, é possível preparar essa sobremesa usando um mixer de mão. E eu indico bastante comprar um 3 em 1;
- Louças: Nas fotos que ilustram essa receita usamos as louças da Oxford Porcelanas.
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