Uma receita de coxinha diferente para você testar
Sem dúvida, essa receita de coxinha sem massa é a opção mais prática de preparar o salgado. Com pouquíssimo ingredientes você terá salgados deliciosos para para qualquer hora do dia.
O que você vai conferir aqui
Coxinha mais saudável
Antes de mais nada é importante dizer que essa coxinha é um releitura da versão original, isso porque o que torna ela semelhante ao salgado original é a o frango, assim como o formato que você vai dar.
Dessa maneira, se você não abre mão da versão original, eu aconselho testar essa versão feita de batata baroa. Porém, se você quer uma opção mais leve certamente essa receita é para você!
Temperos para sua coxinha
Por possuir poucos ingredientes, essa receita, pra ficar muito gostosa, precisa de um toque extra de tempero. Dessa maneira, nada de esquecer dos temperos.
Confira abaixo algumas dicas de como você pode incluir ainda mais sabor à sua coxinha:
- Curry, páprica, cúrcuma e pimenta: Nessa receita, adicionamos o curry na mistura. Isso além de trazer cor, vai deixar seu salgadinho ainda mais gostoso. Mas, você pode substituir por cúrcuma ou páprica, por exemplo, além de adicionar pimenta;
- Ervas frescas: A salsa traz um sabor e colorido perfeito. Mas se você preferir, pode trocar pela cebolinha;
- Use um frango bem temperado: Sem dúvida, a dica mais importante. Como essa receita é feita praticamente de peito de frango, o ideal é deixá-lo bem temperado enquanto cozinha.
Coxinha na air fryer
Para deixar a coxinha ainda mais saudável, escolhemos preparar nossa coxinha na fritadeira sem óleo. E ficou perfeito.
Mas, sem dúvida, é possível assar no forno, caso você não tenha uma air fryer. E claro, você sempre pode fritar, mas sem dúvida é a opção menos saudável.
=Receita de coxinha sem massa
Coxinha sem massa
Tenho certeza que você vai amar essas coxinhas sem massa. Além de deliciosas, são super fáceis de fazer!
Ingredients
- 180 g de peito de frango desfiado (2 xícaras);
- 3 colheres de sopa de requeijão;
- 1 colher de chá de curry em pó;
- 1/4 de xícara de salsa fresca picada;
- sal a gosto;
- 1 ovo e farinha panko para empanar.
Instructions
- Antes de mais nada, para facilitar na mistura, desfie seu frango em pedaços bem pequenos;
- Logo em seguida, misture o frango, com o requeijão, curry e salsa fresca até formar uma massa uniforme;
- Leve essa mistura à geladeira por 15 min;
- Em seguida, dê a forma para as suas coxinhas, tentando deixá-las mais ou menos do mesmo tamanho;
- Bata o ovo adicionando um pouco de água para ficar mais líquido e tempere sua panko com um pouco de sal;
- Passe então suas coxinhas no ovo e em seguida na farinha e leve à geladeira por mais 15 min;
- Leve a sua fritadeira sem óleo pré aquecida, por 15 min a 200° ou até que fiquem bem douradas;
- Você pode refrigerar ou congelar sua coxinha. Porém, para isso, asse só por 10 min para não ficar dourada. Na hora de esquentar é só deixar alguns minutos em temperatura ambiente e em seguida levar a fritadeira por mais 5 a 6 min.
Itens que podem ajudar a fazer a coxinha sem massa 🛍️
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- Airfryer: Se você ainda está na dúvida se compra ou não uma fritadeira sem óleo, minha dica é: SIM! Mas lembre que o resultado dos alimentos preparados nela nem sempre se parecem com os que são fritos por imersão. Mas, mesmo assim, aqui em casa usamos MUITO.
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