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Como fazer granola de frigideira

Granola caseira deliciosa e nutritiva

É provável que depois de fazer essa granola de frigideira, nunca mais você vá querer comprar a versão pronta.

Além de ser uma delícia e super nutritiva, é fácil de fazer e você pode variar nos sabores deixando ela do jeito que você mais gosta.

Receita versátil

Com toda a certeza, o que mais amo nessa receita é o quanto ela é versátil. No dia a dia acabo usando o que tenho a disposição e com isso, vou variando os sabores a cada vez que preparo.

Aqui, vou te passar uma base com ingredientes simples, baratos e fáceis de encontrar. Mas sem dúvida você pode adicionar ingredientes como:

  • Frutas secas: se você curte frutas secas, sem dúvida vai deixar sua granola uma delícia. Minha sugestão é deixar para colocar após o preparo, dessa forma você mantém a maciez;
  • Coco em lascas: sempre que tenho adiciono umas lascas de coco e o sabor fica incrível;
  • Sementes: nessa versão usei um mix de semente de girassol, linhaça e abóbora. Mas você pode usar também gergelim e chia;
  • Oleaginosas variadas: para essa receita usei amendoim e castanha do pará, mas certamente fica perfeita com amêndoas, castanha de cajú, avelã ou amêndoas.

Além disso, geralmente preparo a versão de granola vegana, utilizando o melado para adoçar. Mas você pode substituir por mel, caso prefira.

Da mesma maneira, no lugar do óleo de coco, essa receita fica ótima com óleo de gergelim ou de linhaça. E se não tiver nada disso, pode apostar no azeite sem erros.

Dicas para fazer granola de frigideira

Sem dúvida essa é uma receita muito mais fácil de fazer do que você possa imaginar. Mas certamente algumas dicas podem te ajudar a deixar a sua granola ainda mais perfeita, como por exemplo:

  • Misture bem os ingredientes antes de levar a sua granola para torrar, principalmente para o óleo e o melado ficarem bem incorporados;
  • Dê preferência a uma frigideira anti aderente;
  • Além disso, é importante ficar mexendo sempre, dessa forma você irá torrar seus grãos por igual;
  • Deixe sua granola esfriar bem antes de guardar ou comer, assim, ela ficará bem crocante;
  • Guarde em um pote hermeticamente fechado, dura 2 semanas sem perder a crocância.

Como fazer granola de frigideira

Yield: 10 porções

Granola de frigideira

Prep Time: 2 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 17 minutes

Sem dúvida, você vai se apaixonar por essa granola de frigideira. Deliciosa, crocante, fácil de fazer e super nutriviva.

Ingredients

  • 1 xícara de aveia em flocos grossos
  • 1/2 xícara de sementes
  • 1/2 xícara de oleaginosas
  • 1 colher de sopa de linhaça
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 2 colheres de sopa de melado

Instructions

  1. Junte todos os ingredientes em uma tigela e comece misturando bem até que o óleo de coco e o melado estejam bem incorporados aos demais ingredientes;
  2. Leve então para um frigideira, e em fogo baixo e mexendo sempre, deixe torrar até sua granola ficar bem dourada;
  3. Deixe esfriar bem e guarde em um pote hermeticamente fechado por até 2 semanas.

Notes

Confira nossas dicas para substituições, clicando aqui.

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Por Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

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