Sem dúvida, essa salada de atum com feijão fradinho vai entrar no meu cardápio do dia a dia. Isso porque além de deliciosa, é super nutritiva e bem fácil de fazer.

E o melhor, é super possível dar uma variada e pensar em novas versões.

É saudável comer atum em lata?

É provável que achar atum fresco não seja uma tarefa fácil. Além disso, caso você encontre, pode ser que o preço impeça você de incluir esse peixe no seu dia a dia.

Por isso, o atum em lata se torna uma ótima opção. E sim, ele é saudável!

Salada de atum com feijão

Benefícios do atum

Mesmo na versão enlatada, o atum reúne benefícios como:

  • É uma ótima fonte de ômega 3;
  • Possui vitaminas do complexo B, inclusive B12;
  • Da mesma forma, também é rico em ferro e selênio;
  • Assim como, possui compostos antioxidantes, ajudando na prevenção contra os radicais livres.

Além disso, uma dica super importante é priorizar a compra do peixe conservado em óleo. É provável que o seu pensamento seja de que a conserva em água seja mais saudável, porém, o óleo ajuda a absorver os possíveis metais pesados do atum e dessa forma, se torna a melhor opção para consumo.

Varie nos sabores

Embora a combinação com o feijão fradinho fique uma delícia, é sim possível variar nos sabores da sua salada, alternando, principalmente as leguminosas.

Certamente sua salada também ficará deliciosa se você substituir o feijão por grão de bico ou lentilha por exemplo. Além disso, também fica perfeito servida com feijão branco ou até mesmo, favas.

Da mesma forma, você pode variar nos legumes e folhas. Nesta receita utilizamos cenoura, repolho e a cebola roxa. Mas sem dúvidas, vai ficar uma delícia se você adicionar brócolis, couve ou até mesmo vagens.

Receita Salada de atum com feijão

Salada de atum com feijão
Yield: 4 porções

Salada de atum com feijão

Prep Time: 10 minutes
Total Time: 10 minutes

Deliciosa, fácil de fazer e super leve, essa salada de atum com feijão é uma opção super nutritiva para o dia a dia.

Ingredients

  • 1 lata de atum - utilizei a versão sólida
  • 1 cebola roxa pequena
  • suco de 1/2 limão
  • 1 xícara de feijão fradinho cozido
  • 1 cenoura
  • 1/2 xícara de repolho roxo ralado
  • 1/2 colher de sopa de azeite
  • salsa fresca e sal a gosto

Instructions

  1. Comece marinando sua cebola para ela cozinhar ligeiramente. Para isso, corte a mesma em pedaços pequenos e misture o suco de limão com uma pitada de sal. Aguarde pelo menos 5 min;
  2. Logo após, misture todos os ingredientes.
  3. Sirva gelada ou em temperatura ambiente.

Notes

  • Uma dica para cortar o repolho em fatias bem finas é utilizar um descascador de legumes;
  • A cenoura pode ser usada crua ou cozida. Além disso, você pode escolher entre utilizar ela ralada ou em pedaços;
  • Se você não se incomoda com a textura e sabor da cebola crua, certamente não há necessidade de aguardar alguns minutos para a mesma marinar. Basta misturar todos os ingredientes de uma vez.

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2 Comments
  • Ana Paula
    abril 22, 2022

    To com um pacote de feijão fradinho aqui e não sabia o que fazer!! Essa receita deu água na boca, vou testar!
    Obrigada!

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Salada de atum com feijão

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