Sem dúvida, essa salada de atum com feijão fradinho vai entrar no meu cardápio do dia a dia. Isso porque além de deliciosa, é super nutritiva e bem fácil de fazer.
E o melhor, é super possível dar uma variada e pensar em novas versões.
É saudável comer atum em lata?
É provável que achar atum fresco não seja uma tarefa fácil. Além disso, caso você encontre, pode ser que o preço impeça você de incluir esse peixe no seu dia a dia.
Por isso, o atum em lata se torna uma ótima opção. E sim, ele é saudável!
Benefícios do atum
Mesmo na versão enlatada, o atum reúne benefícios como:
- É uma ótima fonte de ômega 3;
- Possui vitaminas do complexo B, inclusive B12;
- Da mesma forma, também é rico em ferro e selênio;
- Assim como, possui compostos antioxidantes, ajudando na prevenção contra os radicais livres.
Além disso, uma dica super importante é priorizar a compra do peixe conservado em óleo. É provável que o seu pensamento seja de que a conserva em água seja mais saudável, porém, o óleo ajuda a absorver os possíveis metais pesados do atum e dessa forma, se torna a melhor opção para consumo.
Varie nos sabores
Embora a combinação com o feijão fradinho fique uma delícia, é sim possível variar nos sabores da sua salada, alternando, principalmente as leguminosas.
Certamente sua salada também ficará deliciosa se você substituir o feijão por grão de bico ou lentilha por exemplo. Além disso, também fica perfeito servida com feijão branco ou até mesmo, favas.
Da mesma forma, você pode variar nos legumes e folhas. Nesta receita utilizamos cenoura, repolho e a cebola roxa. Mas sem dúvidas, vai ficar uma delícia se você adicionar brócolis, couve ou até mesmo vagens.
Receita Salada de atum com feijão
Salada de atum com feijão
Deliciosa, fácil de fazer e super leve, essa salada de atum com feijão é uma opção super nutritiva para o dia a dia.
Ingredients
- 1 lata de atum - utilizei a versão sólida
- 1 cebola roxa pequena
- suco de 1/2 limão
- 1 xícara de feijão fradinho cozido
- 1 cenoura
- 1/2 xícara de repolho roxo ralado
- 1/2 colher de sopa de azeite
- salsa fresca e sal a gosto
Instructions
- Comece marinando sua cebola para ela cozinhar ligeiramente. Para isso, corte a mesma em pedaços pequenos e misture o suco de limão com uma pitada de sal. Aguarde pelo menos 5 min;
- Logo após, misture todos os ingredientes.
- Sirva gelada ou em temperatura ambiente.
Notes
- Uma dica para cortar o repolho em fatias bem finas é utilizar um descascador de legumes;
- A cenoura pode ser usada crua ou cozida. Além disso, você pode escolher entre utilizar ela ralada ou em pedaços;
- Se você não se incomoda com a textura e sabor da cebola crua, certamente não há necessidade de aguardar alguns minutos para a mesma marinar. Basta misturar todos os ingredientes de uma vez.
Mais receitas de saladas
- Se você gosta de saladas com feijão, vai amar essa versão com azuki;
- Assim como vai se deliciar com essa salada agridoce de quinoa;
- E se você ama salada e quer mais opções, basta clicar aqui.
Quer saber mais sobre comida de verdade?
Já conhece nosso projeto sobre comida nutritiva? No Quero Comida de Verdade você encontra conteúdo exclusivo, assim como, dicas para uma alimentação mais saudável.
Não perca essa receita! Salve no seu Pinterest
2 comments on “Salada de atum com feijão”
To com um pacote de feijão fradinho aqui e não sabia o que fazer!! Essa receita deu água na boca, vou testar!
Obrigada!
<3 é uma delícia!!!