Delicioso, aromático e super fácil de fazer
Eu estou apaixonada por esse bolo de banana amanteigado. Sem dúvida é o bolo mais gostoso e cheiroso que fiz nos últimos tempos. E com toda a certeza assim que você fizer, vai ser amor a primeira mordida.
Bolo amanteigado
Bolo, para mim, é, inegavelmente, uma comida afetiva. Cheirinho de bolo assando dá um conforto e enche a casa de amor. E quando o bolo mistura banana e canela, faz a casa todinha ficar com cheirinho de tarde de férias na casa da avó.
Com toda a certeza o maior diferencial desse bolo é a massa extremamente amanteigada, assim como a casquinha super crocante que forma por cima.
Além disso, a massa é super fofa e desmancha na boca, deixando aquele gosto de quero mais.
Dicas para o bolo perfeito
Sem dúvida, essa receita é extremamente fácil de fazer. Mas inegavelmente, algumas dicas são importantes para você fazer o bolo perfeito, como por exemplo:
- Pra começar, escolha uma boa manteiga sem sal. Como essa massa contém uma boa quantidade de manteiga, o sabor da mesma fica mais pronunciado. Dessa maneira, escolher uma marca de qualidade é importantíssimo. Além disso, pelo mesmo motivo, o ideal é usar a versão sem sal;
- Comece sua massa na batedeira. Inegavelmente você pode fazer toda a massa à mão. Mas de fato seu bolo vai ficar mais fofo se você começar batendo a manteiga, açúcar e ovos com uma batedeira até formar um creme bem leve. Aqui usamos um modelo parecido com esse que possui uma batedeira de mão;
- Que tipo de banana usar? Tanto faz! Aqui, usamos a prata, mas tirando a banana da terra, a verdade é que qualquer uma deles vai funcionar nesse bolo. Principalmente se estiver bem madura;
- Forma de fundo removível é uma ótima opção. Como falei, esse bolo cria uma casquinha crocante. Dessa maneira, se você virar o bolo para desenformar, certamente vai quebrar toda a casca e perder a melhor parte desse bolo. Dessa forma, opte por uma forma de fundo removível ou alguma travessa que você possa fazer cortes sem necessidade de desenformar;
- Espere esfriar antes de comer. Com toda a certeza esse é um bolo para ser comido no máximo morno. Isso porque, muito quente, nem a casca estará super crocante, como também a massa ainda não estará tão fofinha.
Receita bolo de banana amanteigado
![Bolo de banana amanteigado](https://naminhapanela.com/wp-content/uploads/2021/03/Bolo-de-banana-amanteigado-2-720x405.jpg)
Bolo de banana amanteigado
Delicioso e super fácil de fazer, esse bolo de banana e canela amanteigado é perfeito para deixar o seu dia ainda mais feliz.
Ingredients
- 1 e 1/2 xícara de açúcar demerara;
- 2 ovos;
- 100 g de manteiga sem sal;
- 1 colher de sopa de canela em pó;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1/2 colher de sopa de fermento para bolo;
- aproximadamente 4 bananas médias picadas.
Instructions
- Comece batendo os ovos, a manteiga (em temperatura ambiente) e o açúcar com uma batedeira até formar um creme bem fofo;
- Adicione então a farinha de trigo, a canela e o fermento e misture apenas o suficiente para incorporar os ingredientes à massa;
- Logo após, delicadamente, misture as bananas em pedaços não muito grandes;
- Em seguida, transfira sua massa para a forma, que deve estar untada com manteiga e farinha;
- Leve para assar em forno pré aquecido e em temperatura média, por aproximadamente 40 min, ou até que tenha formado uma casquinha por fora e ao espetar o palito, o mesmo volte sem massa.
Notes
- Caso opte por fazer em uma forma de fundo removível, minha sugestão é cobrir o fundo com um bom papel manteiga, dessa maneira não tem perigo da massa vazar.
- Usamos uma forma de fundo removível de 20 cm.
Mais bolos amanteigados
- Esse bolo além de ser super amanteigado é uma ótima opção para servir de base para bolos recheados;
- Da mesma maneira, esse bolo de chocolate é incrivelmente delicioso;
- Assim como esse bolo de milho é perfeito para um café da tarde;
- E mais, certamente essas dicas vão te ajudar a fazer o bolo perfeito.
7 comments on “Bolo de banana amanteigado”
Esse bolo não leva líquidos.. é isso mesmo??
Isso mesmo! :-)
Posso trocar a farinha de trigo por aveia?
Pode sim! Mas a massa fica um pouco diferente ;-)
Pode sim! Mas a textura fica um pouco diferente ;-)
Acabei de fazer ficou ótimo
Ahhh que delícia <3