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Farofa de abacaxi e bacon

Uma sugestão deliciosa para variar no sabor da sua farofa

Com toda a certeza essa farofa de abacaxi e bacon vai entrar no cardápio aqui em casa. Super fácil de fazer e super diferente, ela dá um toque adocicado em qualquer refeição.

Farofa de abacaxi e bacon

Vamos botar fruta na farofa sim!

Eu confesso que amo as versões de farofa com frutas. Isso porque acho que cria uma textura e uma combinações de sabores tão gostosas, que é capaz de deixar qualquer refeição mais simples com um toque diferenciado.

A versão que mais fazemos por aqui é essa de banana, mas eu queria variar e o abacaxi é uma fruta que combina perfeitamente com comidas salgadas.

Essa receita é perfeita para combinar com aves e carne de porco. E separamos algumas opções de receitas para você:

Dica importante para deixar sua farofa crocante

É provável que você tenha pensado que o abacaxi, diferente da banana, é uma fruta que solta bastante água. Porém se você seguir as nossas dicas, eu te garanto que você vai ter uma farofa super crocante e deliciosa.

  • Não corte os pedaços de abacaxi em cubos tão pequenos. Dessa forma, eles não irão desmanchar;
  • Deixe o abacaxi ficar levemente caramelado, antes de adicionar sua farinha de mandioca. Isso além de deixar os pedaços mais inteiros, vai trazer mais sabor;
  • Use uma farinha de mandioca já torrada. Dessa maneira, você irá cozinhar sua farofa por menos tempo.

Receita de farofa de abacaxi com bacon

Farofa de abacaxi e bacon

Farofa de abacaxi e bacon
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Se delicie com a mistura de abacaxi e bacon, numa receita de farofa deliciosamente crocante.
Autor: naminhapanela.com
Serve: 6 porções
Ingredientes
  • ½ xícara de bacon picado;
  • 1 xícara e meia de abacaxi em cubos;
  • ½ colher de sopa de manteiga;
  • 1 xícara de farinha de mandioca torrada;
  • sal e cebolinha a gosto.
Modo de Preparo
  1. Comece adicionando o bacon a uma frigideira e com ela tampada, deixe o mesmo começar a ficar crocante e começar a liberar a gordura;
  2. Adicione então o abacaxi e sem mexer muito, deixe ele começar a caramelizar;
  3. Logo após, a manteiga e assim que esta derreter, adicione a farinha de mandioca;
  4. Em seguida, em fogo baixo, deixe a farofa ficar bem dourada;
  5. Finalize adicionando sal a gosto e se desejar cebolinha fresca.
3.5.3251

Como variar nos sabores da sua farofa de abacaxi

Inegavelmente farofa é uma receita super versátil. Por exemplo, nessa versão com abacaxi você pode variar:

  • Trocando o bacon por calabresa ou até mesmo pedaços de tender;
  • Assim como pode adicionar uvas passas;
  • Ou até mesmo pode fazer só com o abacaxi para uma versão sem carne, mas possivelmente precisará de mais gordura, ok?

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2 respostas em “Farofa de abacaxi e bacon”

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