Inegavelmente eu tô viciada nessa torta banoffee. Isso porque além de super fácil de fazer, a mistura de banana, doce de leite, biscoito e chantilly é algo absurdamente maravilhoso.
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Banoffe Pie
De origem inglesa, essa torta é com toda a certeza a sobremesa mais prática que preparei nos últimos tempos. Isso porque, mais do que uma receita, você vai fazer uma montagem.
Originalmente, o doce de leite é substituído pelo caramelo, mas por aqui resolvemos fazer a versão mais abrasileirada mesmo, já que somos viciados na mistura de doce de leite e banana.
Se você quer surpreender seus convidados e não ter muito trabalho, definitivamente essa vai ser sua melhor escolha.
Dicas para a torta banoffee perfeita
Com toda a certeza, a melhor parte dessa receita é que não precisa ter habilidade nenhuma na cozinha para prepará-la. Mas mesmo sendo tão fácil, algumas dicas podem te ajudar a deixar ela ainda mais perfeita, como por exemplo:
- Não use bananas maduras demais. Na verdade, eu gosto muito de usar a banana que acabou de amadurecer, já que são menos doces e dão um toque delicioso nessa mistura;
- Adicione um toque de baunilha na sua camada de biscoito. Com toda a certeza vai fazer uma super diferença no sabor. Eu amo fazer minhas casquinhas de doce com esse toque diferenciado;
- Escolha um bom doce de leite. Lembre que quanto mais gostoso ele for, mais gostosa ficará sua sobremesa. Fazer o doce de leite do leite condensado é uma ótima opção;
- Adicione suco de limão nas suas bananas. Fique tranquilo, a quantidade será bem pequena e não vai interferir no sabor, mas vai ajudar as bananas a não escurecerem com rapidez;
- Faça seu próprio chantilly. Aqui nesse post eu te explico como fazer seu próprio chantilly e definitivamente a versão caseira é muito melhor que a industrializada;
- Quanto mais gelado, mais gostoso seu doce ficará! Por isso, se organize para prepará-lo algumas horas antes de servir, mas não leve ao congelador para acelerar o processo, okay?
Receita de torta banoffee
Torta Banoffee
A mistura de banana, doce de leite, biscoito e chantilly é o que deixa essa receita tão maravilhosa. E a melhor parte, com toda a certeza, é a facilidade na hora de preparar.
Ingredients
- 200 gramas de biscoito maltado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- ½ colher de sopa de extrato de baunilha
- 400 gramas de doce de leite
- 4 a 6 bananas maduras, porém firmes
- suco de ½ limão
- 200 ml de chantilly
- 2 colheres de sopa de açúcar
- raspas de chocolate meio amargo para decorar
Instructions
- Comece triturando bem o biscoito até formar uma farofinha. Misture então a manteiga, o extrato e baunilha e em seguida forre uma forma que possa ir no forno;
- Leve sua base para assar em forno, na temperatura média, por 15 min;
- Espere esfriar bem.
- Antes de iniciar a montagem, corte suas bananas em rodelas e misture bem com o suco de limão;
- Logo após, com a base fria, espalhe metade do doce de leite sobre a massa de biscoito e por cima, espalhe a metade das bananas cortadas em rodelas. Por cima, espalhe mais uma camada de doce de leite;
- Finalize com o restante das bananas, uma camada do chantilly e as raspas de chocolate;
- Sirva bem gelado.
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8 comments on “Torta Banoffee”
Que horas você usou as 2 colheres de açúcar?
Oi Daniela, o açúcar tava a mais mesmo :-)
Cadê a receita do chantilly caseiro
Tem o link no texto ;-)
Mas segue: https://naminhapanela.com/2020/03/como-fazer-chantilly/
Nossa parece uma delícia
Vou fazer . Obrigada
é simplesmente incrível!
Estou testando a receita hoje. Ansiosa para ver o resultado!
E aí, como ficou??