Confira dos destaques deste mês
A safra de agosto está recheada de ingredientes saudáveis e deliciosos. Com toda a certeza tem alimentos que você vai incluir na sua lista de compras.
Destaques safra agosto
Confira os benefícios de alguns alimentos da safra desse mês.
MAMÃO
Certamente, uma fruta que já faz parte do dia a dia de muita gente. Riquíssima em fibras e água, ela é incrível para a saúde do intestino.
É uma ótima opção para comer não só no café da manhã, como também logo após as refeições, já que possuí uma substância chamada papaína que ajuda na digestão das proteínas.
Além disso, possuí vitamina C (o que ajuda na imunidade), vitamina A (responsável pela saúde da pele e visão, assim como vitaminas do complexo B, que atuam no funcionamento do sistema nervoso.
Preparamos algumas dicas para consumir o seu mamão de forma super nutritiva;
- O ideal é consumir o mamão logo após o corte, isso porque depois de aberto ele começa a perder alguns nutrientes;
- Você pode deixar o seu mamão ainda melhor, se combinar aveia e/ou chia na hora de consumi-lo;
- Tente não adicionar açúcar ou mel.
PIMENTÃO VERMELHO
Você sabia que a diferença entre o pimentão verde, amarelo e vermelho é o momento que são colhidos?
O vegetal na cor vermelha é a versão mais madura e com sabor mais delicado, sendo a melhor opção para ser consumido sem cozimento.
Os pimentões são alimentos anti-inflamatórios e antioxidantes, além de serem ricos em vitamina C.
E para você aproveitar todo o poder nutritivo do pimentão, anota essas dicas:
- Para melhorar o processo de digestão, retire as películas brancas do interior do pimentão;
- É um alimento que resiste bem ao aumento de temperatura, podendo ser cozido sem perder seus nutrientes.
ALHO PORÓ
Certamente, um dos meus ingredientes favoritos da safra de agosto. Delicioso e versátil, ele dá um sabor diferenciado em diversos preparos.
Rico em vitamina K é um alimento anti-inflamatório e possui ação antibactericida.
É um aliado na saúde intestinal, já que além de ser uma fonte de fibras, também possui pré-bióticos que auxiliam na propagação das boas bactérias da flora intestinal.
- Lave bem o seu alho poró antes de consumir;
- É uma ótima opção para quem tem sensibilidade ao alho;
- As folhas e a base podem ser utilizadas no preparo de caldos e sopas, dessa maneira não há desperdício.
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