Que tal um bolo fofinho e delicioso?
Buscando um bolo de banana caramelada incrível? É provável que esse seja a sua melhor escolha.
Você vai fazer a massa no liquidificador e o maior trabalho que vai ter é organizar suas bananas na forma para ele ficar bem lindão.
Uma receita de bolo super fofinho
Eu to apaixonada por esse bolo, já que ele é uma ótima opção para aproveitar as bananas super maduras e é super prático de fazer.
A massa além de levar açúcar mascavo, que traz um sabor super diferente e que harmoniza perfeitamente com a banana, é feito no liquidificador.
O resultado é um bolo leve, fofo, muito gostoso e super perfumado. Certamente a companhia perfeita para um café bem quente.
Como fazer bolo no liquidificador
É provável que você já tenha visto várias receitas de bolo feitas no liquidificador. Aqui no blog mesmo temos algumas, como por exemplo:
- Esse Bolo de banana sem glúten que é uma versão mais simples e perfeita para quem tem alguma restrição;
- Já testei fazer esse Bolo de milho com leite de coco diversas vezes no liquidificador e sempre dá certo;
- E não poderia deixar de fora o bolo mais clássico de liquidificador: Bolo de cenoura perfeito.
Mas é importante sempre se atentar para 2 detalhes na hora de fazer um bolo de liquidificador: sempre comece com os ingredientes líquidos e se possível, misture a farinha e fermento na mão. Porém, caso queira fazer tudo no liquidificador e não sujar mais nada, misture a farinha e o fermento só o suficiente para homogenizar a massa.
Dicas para fazer o melhor bolo de banana caramelada
De fato esse é um bolo super fácil, porém ele tem alguns segredos para ficar perfeito!
- Eu gosto de fazer a calda direto na forma que vou assar meu bolo, principalmente pela praticidade. Mas nem sempre é possível (já que funciona mais na forma com furo no meio). Então, caso prepare sua calda em uma panela separada, lembre de transferir para a forma assim que ficar pronta. Isso porque, você precisa espalhar bem a calda em todo o tabuleiro para que consiga formar uma camada para o seu bolo não grudar;
- Você pode optar por fazer como eu e forrar toda a forma com banana ou então colocar somente no fundo. Inegavelmente forrar integralmente dá um pouco mais de trabalho, mas o bolo fica mais bananudo!
- Cuidado com a calda, ela não pode ficar muito líquida e nem em excesso, pois isso irá interferir na textura da sua massa.
Receita bolo de banana caramelada
- 1 xícara de açúcar
- ¼ de água
- Bananas bem maduras
- 2 ovos inteiros;
- ¾ de xícara de açúcar mascavo;
- 1 colher e meia de sopa de leite em pó;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- ½ xícara de água morna;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento para bolo.
- Comece adicionando apenas o açúcar e quando começar a caramelar, mexa de vez em quando para não queimar.Quando estiver bem dourado, adicione a água (com cuidado) e deixe a calda ficar uniforme e mais grossinha.
- Unte toda a sua forma com a calda e adicione suas bananas (a quantidade pode variar de acordo com a forma, mas geralmente uso 3 a 4).
- Comece batendo os ovos, o açúcar o leite em pó, a manteiga e água no liquidificador até formar uma massa uniforme;
- Logo após, adicione a farinha e o fermento e bata só o suficiente para misturar os ingredientes na massa.
- Em seguida, transfira a massa para o tabuleiro coberto com a calda e bananas e leve para assar em forno pré aquecido e em temperatura média, por aproximadamente 40 min ou até que ao espetar o palito o mesmo volte limpo.
18 respostas em “Bolo de banana caramelada”
Oi, por favor qual o tamanho da forma que vc usou?
tem uns 20cm ;)
Olá, posso usar açúcar cristal normal ?
pode sim… se vc já tá acostumada a fazer calda com ele ;-)
Adoro receitas!Tenho feito algumas é da Td certinho.mto obrigada
Que bom saber disso <3
O bolo ficou muito bom, acho que eu nunca comi um bolo de banana tão bom é fácil de fazer e não fica muito doce, simplesmente maravilhoso.
aaaaahhhhh que delícia <3
A massa fica fina? Porque ficou fino.E eu coloquei aveia,não tinha trigo.
A espessura da massa vai depender mais da forma que você escolhe ;-)
Estou fazendo agora. Muito fácil de fazer este bolo de bananas.
e é uma delícia, vc vai amar <3
Funciona se, além disso, eu colocar uma camada de bananas após despejar metade da massa e depois cobrir com q outra metade da massa? Fica tipo um recheio de banana..
Alguém já fez assim?
Nunca fiz Letícia. Mas acho que possivelmente a banana vai descer e não ficar no meio como você quer. Além disso, caso teste dessa maneira, não esqueça de untar a forma, já que a calda em contato direto com a massa, pode alterar a textura da mesma ;-)
Estou fazendo agora . Vamos ver se vai ficar bom.
<3
Meu Deus fica divino. Eu encrementei com gotas de chocolate e ficou muito bom
uuaaaauuuu deve ter ficado delicioso!