Receita deliciosa e saudável
Essa torta integral de banana é uma ótima opção para deixar seu café da manhã ou lanche da tarde mais nutritivos. Além disso, é deliciosa e fácil de fazer.
Uma receita rica em nutrientes
Com toda a certeza, a cada garfada, você irá consumir uma quantidade grande de nutrientes que possivelmente fazem dessa uma daquelas super receitas que fazem super bem para o nosso organismo.
Dá só uma olhada em alguns dos ingredientes e seus benefícios para dar vontade de correr para cozinha:
- Banana: fruta rica em vitaminas do complexo B, ajudam na recuperação muscular, assim como melhora o humor;
- Aveia: riquíssima em fibras, ajuda a controlar o índice glicêmico de alimentos mais adocicados (como a banana), além de ajudar no controle do colesterol “ruim”;
- Amaranto: considerado um super grão é um ingrediente riquíssimo nutricionalmente. Assim sendo, é uma fonte de proteína, fibras, cálcio, entre outros.
Aprenda como fazer torta integral de banana
Torta integral de banana
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
Essa receita de torta de banana é além de deliciosa, super nutritiva.
Autor: naminhapanela.com
Tipo de Receita: Sobremesas
Serve: 8 porções
Ingredientes
- 6 a 7 bananas bem maduras (pode variar por causa do tamanho das bananas)
- 4 colheres de sopa de óleo de coco;
- 1 ovo;
- 1 xícara de aveia em flocos finos;
- ½ xícara de aveia em flocos grossos;
- ½ xícara de amaranto em flocos (mas pode substituir por mais aveia de flocos finos);
- ⅓ de xícara + 4 colheres de sopa de açúcar mascavo (pode usar açúcar de coco ou demerara também);
- 1 colher de chá de fermento para bolo.
Modo de Preparo
- Comece misturando 1 xícara de purê de banana, com o ovo, metade o óleo de coco, as aveias, o amaranto e o açúcar até formar um creme pastoso;
- Logo após, unte uma forma, de preferência de fundo falso (usei uma de 15 cm) com óleo de coco, adicione metade da massa, faça uma camada de banana, adicione o restante da massa e por fim, finalize com mais uma camada de banana;
- Em seguida, misture o restante do açúcar mascavo com o restante do óleo de coco e finalize espalhando essa mistura pela última camada de banana e leve ao forno, em temperatura média de 200° por aproximadamente 40 min;
- Deixe esfriar um pouco antes de desinformar.
Dicas e substituições
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Com essa base de ingredientes , certamente a torta não fica extremamente doce, mas para mim foi no ponto certo, já que as bananas mais maduras geralmente são mais adocicadas;
-
Você pode incluir passas para dar ainda mais sabor. Da mesma maneira que pode incluir sementes na massa;
- Eu finalizei com granola caseira, mas você pode finalizar somente com as bananas;
- No lugar do amaranto, você pode adicionar quinoa em flocos ou até mesmo farinha de arroz integral;
-
Tente aquecer um pouco antes de comer, fica incrivelmente gostosa.
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10 comments on “Torta integral de banana”
Eu fiz um bolo parecido com o seu no domingo, coloquei uvas passas na massa, ficou uma delicia.
uuaaauuu que delícia <3
Com certeza farei esta torta pois deve ficar muito gostosa, grato por compartilhar tantas receitas saudáveis e gostosas.
vc vai amar <3
Olá. A banana utilizada é uma xicara dela amassada para a ”massa” e bananas em rodelas para recheio desta massa? é isso?
Isso mesmo! A quantidade em rodelas vai depender do tamanho das suas bananas, forma e camadas de torta :-)
Olá, faço sempre torta de banana (sem açúcar) porque faço reeducação alimentar por ser pré diabética mas, nunca a experimentei com amaranto ou quinoa. A quinoa vai crua mesmo ? A granola caseira que usou na torta , passe seus ingredientes. Obrigada por responder
Cleide, tanto o amaranto como a quinoa em flocos podem ir cruas mesmo.
Sobre a granola, tenho usado bastante essa aqui: https://naminhapanela.com/2022/06/granola-de-frigideira/
Que torta linda, eu farei no domingo.
É uma delícia tbm <3