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Torta integral de banana

Essa receita de torta de banana é além de deliciosa, super nutritiva.
Course Doces e Sobremesas
Tempo de preparo 10 minutes
Tempo de cozimento 40 minutes
Tempo total 50 minutes
Serve 8 porções
autor naminhapanela.com

O que você vai precisar

  • 6 a 7 bananas bem maduras pode variar por causa do tamanho das bananas
  • 4 colheres de sopa de óleo de coco;
  • 1 ovo;
  • 1 xícara de aveia em flocos finos;
  • 1/2 xícara de aveia em flocos grossos;
  • 1/2 xícara de amaranto em flocos mas pode substituir por mais aveia de flocos finos;
  • 1/3 de xícara + 4 colheres de sopa de açúcar mascavo pode usar açúcar de coco ou demerara também;
  • 1 colher de chá de fermento para bolo.

Como vai fazer

  1. Comece misturando 1 xícara de purê de banana, com o ovo, metade o óleo de coco, as aveias, o amaranto e o açúcar até formar um creme pastoso;
  2. Logo após, unte uma forma, de preferência de fundo falso (usei uma de 15 cm) com óleo de coco, adicione metade da massa, faça uma camada de banana, adicione o restante da massa e por fim, finalize com mais uma camada de banana;
  3. Em seguida, misture o restante do açúcar mascavo com o restante do óleo de coco e finalize espalhando essa mistura pela última camada de banana e leve ao forno, em temperatura média de 200° por aproximadamente 40 min;
  4. Deixe esfriar um pouco antes de desinformar.