Receita deliciosa e saudável

Essa torta integral de banana é uma ótima opção para deixar seu café da manhã ou lanche da tarde mais nutritivos. Além disso, é deliciosa e fácil de fazer.

Uma receita rica em nutrientes

Com toda a certeza, a cada garfada, você irá consumir uma quantidade grande de nutrientes que possivelmente fazem dessa uma daquelas super receitas que fazem super bem para o nosso organismo.

Dá só uma olhada em alguns dos ingredientes e seus benefícios para dar vontade de correr para cozinha:

• Banana: fruta rica em vitaminas do complexo B, ajudam na recuperação muscular, assim como melhora o humor;
• Aveia: riquíssima em fibras, ajuda a controlar o índice glicêmico de alimentos mais adocicados (como a banana), além de ajudar no controle do colesterol “ruim”;
• Amaranto: considerado um super grão é um ingrediente riquíssimo nutricionalmente. Assim sendo, é uma fonte de proteína, fibras, cálcio, entre outros.

Aprenda como fazer torta integral de banana

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Yield: 8 porções

Torta integral de banana

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 40 minutes

Total Time: 50 minutes

Essa receita de torta de banana é além de deliciosa, super nutritiva.

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Ingredients

• 6 a 7 bananas bem maduras (pode variar por causa do tamanho das bananas)
• 4 colheres de sopa de óleo de coco;
• 1 ovo;
• 1 xícara de aveia em flocos finos;
• 1/2 xícara de aveia em flocos grossos;
• 1/2 xícara de amaranto em flocos (mas pode substituir por mais aveia de flocos finos);
• 1/3 de xícara + 4 colheres de sopa de açúcar mascavo (pode usar açúcar de coco ou demerara também);
• 1 colher de chá de fermento para bolo.

Instructions

1. Comece misturando 1 xícara de purê de banana, com o ovo, metade o óleo de coco, as aveias, o amaranto e o açúcar até formar um creme pastoso;
2. Logo após, unte uma forma, de preferência de fundo falso (usei uma de 15 cm) com óleo de coco, adicione metade da massa, faça uma camada de banana, adicione o restante da massa e por fim, finalize com mais uma camada de banana;
3. Em seguida, misture o restante do açúcar mascavo com o restante do óleo de coco e finalize espalhando essa mistura pela última camada de banana e leve ao forno, em temperatura média de 200° por aproximadamente 40 min;
4. Deixe esfriar um pouco antes de desinformar.

Dicas e substituições

• Com essa base de ingredientes , certamente a torta não fica extremamente doce, mas para mim foi no ponto certo, já que as bananas mais maduras geralmente são mais adocicadas;
• Você pode incluir passas para dar ainda mais sabor. Da mesma maneira que pode incluir sementes na massa;
• Eu finalizei com granola caseira, mas você pode finalizar somente com as bananas;
• No lugar do amaranto, você pode adicionar quinoa em flocos ou até mesmo farinha de arroz integral;
• Tente aquecer um pouco antes de comer, fica incrivelmente gostosa.

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