Categorias
Doces e Sobremesas Receitas doces

Cocadinha de forno

Receita deliciosa e simples para adoçar seu dia

É provável que você se encante por essa cocadinha de forno logo na primeira mordida. Isso porque ela fica leve, que quase lembra um suspiro. E claro, é super fácil de fazer.

Cocadinha de forno

Uma receita simples

Com apenas 3 ingredientes, essa receita é inegavelmente simples e fácil de fazer. Além disso, se guardada em um pote hermeticamente fechado dura tranquilamente uns 3 dias sem perder o sabor e a textura.

E se quiser dar um toque de sabor, você ainda pode adicionar amêndoas picadas, ou então raspas de laranja ou limão.

Cocadinha de forno

Dicas para não errar a receita

Por mais fácil que essa receita seja tem algumas dicas que certamente facilitarão ainda mais a sua ida para a cozinha, como por exemplo:

  • Muito cuidado na hora de separar o ovo. Isso porque a gema pode atrapalhar o ponto da clara e com isso influenciar no resultado da sua cocadinha.
  • De preferência, use uma batedeira. Dessa maneira vai ser mais fácil chegar no ponto da clara. Qualquer batedeira serve viu?
  • A escolha do coco ralado. Com toda a certeza, se você usar coco ralado fresco o resultado será muito mais gostoso, mas essa receita foi feita com coco ralado seco. Porém, usei a versão sem açúcar, já que queria uma cocadinha menos doce. Mas se você prefere sabores mais adocicados, pode usar a versão açucarada.
  • Fique ligado no tempo de forno. Essa massa é tão delicada que é importante tomar cuidado para não queimar.
  • Espere esfriar antes de comer. Isso porque suas cocadinhas precisarão de um tempo para ficar textura certa.

Confira como fazer a cocadinha de forno

Cocadinha de forno

Cocadinha de forno
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Uma deliciosa e delicada cocadinha de forno. Perfeita para servir no café da tarde.
Autor: naminhapanela.com
Tipo de Receita: Sobremesas
Cozinha: Brasileira
Serve: 20 unidades
Ingredientes
  • 1 clara de ovo;
  • 50 g de açúcar;
  • 125 a 150 g de coco ralado sem açúcar.
Modo de Preparo
  1. Em uma batedeira bata a clara junto com o açúcar até formar um creme branco, fofo e bem liso;
  2. Logo após, misture o coco ralado com a ajuda de uma espátula;
  3. Como a sua clara pode variar de tamanho, vá colocando o coco ralado aos poucos até formar uma massa que consiga formar bolinhas com a mão ou com a ajuda de 2 colheres;
  4. Espalhe suas cocadinhas em um tabuleiro com esteira de silicone ou papel manteiga e asse em forno em temperatura média, (180° a 200°) por 10 min ou até que forme uma casquinha mais firme e comece a ficar dourado na base;
  5. Espere esfriar bem antes de servir.
Informações Adicionais
OBS: a maioria dos papeis manteigas vendidos no Brasil não contém a gordura necessária para não deixar o alimento não grudar. Dessa forma, você pode passar um pouquinho de óleo de coco no mesmo antes de colocar suas cocadinhas para assar.
3.5.3251

Outras receitas com coco


Uma resposta em “Cocadinha de forno”

Olá,fiz dobrando a receita,mas foi quantidade menor de coco ,não sei se fiz certo,será que tem vídeo de você fazendo esta cocada?

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

O que acharam:  

Sair da versão mobile