Receita super fácil de fazer e deliciosa
Essa batata recheada com toda a certeza é uma ótima sugestão para aqueles dias que você quer variar no cardápio e mesmo assim não quer ter muito trabalho.
Ao mesmo tempo que é fácil, ela não fica pronta super rápido, mas te garanto vai valer a pena!
Como fazer a batata assada
Certamente esse passo é o que demorará um pouco mais para ser finalizado. Isso porque, você quer assar sua batata sem que ela fique queimada, não é mesmo?
E para te ajudar, separamos algumas dicas:
- Para facilitar, corte uma fatia de cima da sua batata, assim, depois de elas assadas, ficará mais fácil você tirar o recheio dela sem quebrar;
- Envolva suas batatas em papel alumínio ou papel celofane de uso culinário e leve suas batatas para assar em forno em temperatura entre 180° e 200°;
- Preparar suas batatas em alta temperatura não irá acelerar o processo, pelo contrário, poderá queimar a sua casca e o interior pode continuar crú;
- Muito cuidado ao manipular a batata depois que ela sair do forno, porque ela estará muito, muito quente. Mas é importante retirar o recheio com ela ainda bem quentinha;
- Para quem prefere usar o microondas, pode conferir aqui dicas de como pode fazer.
Ideias para recheios
Por aqui fizemos o recheio com uma mistura que amamos: queijo e cebola bem douradinha. Mas você pode variar usando o que tiver na geladeira.
Para te inspirar, vamos deixar algumas sugestões, como por exemplo:
- Você pode trocar o parmesão dessa receita por 1/4 xícara de gorgonzola e adicionar a mesma quantidade de nozes picadas;
- Assim como, pode adicionar a essa mistura sugerida por nós, 1/4 xícara de bacon picadinho e crocante;
- Outra ideia também é descartar a batata do recheio e adicionar estrogonofe, carne moída refogada ou um frango cremoso e cobrir com bastante queijo.
Confira como fazer batata recheada
Batata recheada
Essa batata recheada é uma forma deliciosa de variar o cardápio do dia a dia.
Ingredients
- 3 batatas médias;
- 1 xícara de queijo parmesão;
- 1 cebola pequena;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- sal e pimenta a gosto
Instructions
- Comece assando suas batatas por aproximadamente 30 a 40 min em forno em temperatura média e cobertas com papel alumínio ou papel celofane;
- Enquanto isso, leve para refogar a cebola cortada em pequenos cubos junto com azeite e deixe ficar bem dourada;
- Logo após, com as batatas já assadas, retire o recheio, amasse bem e junto o purê de batata com a cebola refogada, metade da quantidade de manteiga e 1/3 da quantidade de queijo. Adicione pimenta do reino moída na hora a gosto e acerte o sal;
- Adicione um pouco de sal a manteiga restante e espalhe nas suas batatas.
- Em seguida, adicione o recheios as suas batatas, cubra com o restante do queijo e leve ao fogo em temperatura bem alta para gratinar.
Notes
Obs: indicamos que unte a forma que vai levar as batatas para gratinar para que a casca não grude e suas batatas desmontem na hora de servir.
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